- Авторы
- ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
- Год допущения к использованию
- 2009
- Синонимы названия
- Ardounet, Берон (Beron), Бретон (Breton), Бордо Магер (Bordo Magher), Гро Каберне (Gros Cabernet), Гро Видюр (Gros Vidure), Гро Буше (Gros Bouschet), Кармене (Carmenet), Капбретон (Capbreton), План Бретон (Plant Breton), Пти Фер (Petit Fer), Пти Видюр (Petit Vidure), Каберне гри (Cabernet gris), Хартлинг (Hartling), Троше нуар (Trouchet noir), Франк блауер, Франк неро, Фран нуар
- Назначение
- технический
- Урожайность
- 111,4 ц/га
- Урожайность
- высокоурожайные
- Транспортабельный
- да
- Товарность
- высокая
- Форма грозди
- коническая
- Плотность грозди
- средней плотности
- Вес грозди, г
- 145
- Горошение
- нет
- Цвет ягоды
- черный
- Количество семян, шт.
- 1, среднего размера
- Вкус
- обыкновенный, привкус отсутствует
- Сахар, г/дм³
- 200
- Кислотность, г/дм³
- 7,9
- Кожица
- плотная
- Мякоть
- сочная
- Форма ягоды
- округлая
- Вес ягоды, г
- 3-4
- Размер ягоды
- средняя
- Дегустационная оценка вина, баллов
- 8,7
- Морозостойкость, °C
- -22
- Тип цветка
- обоеполый
- Устойчивость к милдью, баллов
- 2,5
- Устойчивость к оидиуму, баллов
- 2,5
- Устойчивость к серой гнили, баллов
- 3 балла (толерантность)
- Устойчивость к листовой филлоксере, баллов
- 2,5
- Срок созревания, дней
- 145
- Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
- 2800
- Срок созревания
- средний
Описание и внешний вид
Виноград Каберне Фран – это один из самых популярных сортов, который используется для производства красного вина. Этот сорт был создан учеными из ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» и допущен к использованию в 2009 году.
Кусты этого сорта имеют высокую урожайность. Грозди конической формы имеют среднюю плотность и достигают массы до 145 граммов.
Ягоды и их вкус
Ягоды округлой формы черного цвета имеют вес от 3 до 4 граммов и содержат одно семя среднего размера. Вкус ягод обыкновенный, без привкусов или особых ароматов. Однако благодаря высокому содержанию сахара (200 г/дм³) и кислотности (7,9 г/дм³) они являются отличным материалом для производства качественного красного вина.
Дегустационная оценка вина, произведенного из этого сорта, составляет 8,7 балла. Это свидетельствует о высоком качестве и потенциале для создания превосходных вин.
Особенности выращивания
Каберне Фран – это высокоурожайный сорт винограда, который хорошо растет на различных почвах. Однако он предпочитает легкие грунты с нейтральной реакцией.
Этот сорт имеет обоеполый цветок и отличается морозостойкостью до -22°C. Устойчивость к заболеваниям также является довольно высокой: устойчивость к милдью и оидиуму составляет 2,5 балла, а устойчивость к серой гнили – 3 балла (толерантность). Устойчивость к листовой филлоксере составляет 2,5 балла.
Срок созревания Каберне Фран составляет около 145 дней. Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости равна 2800°C. Это средний показатель для винограда.
Каким болезням подвержен виноград? Как узнать вредителя и избавиться от него? Народные методы борьбы и профессиональные средства.
