- Авторы
- ФГБНУ Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия. Азербайджан
- Год допущения к использованию
- 1959
- Синонимы названия
- Ширай, Кара ширей, Севи
- Назначение
- технический
- Урожайность
- превышает 40-50 ц/га, а в случае применения сортовой агротехники - 90 ц/га
- Урожайность
- среднеурожайные
- Форма грозди
- коническая или ширококоническая, ветвистая
- Плотность грозди
- средней плотности или рыхлая
- Вес грозди, г
- 145-220
- Цвет ягоды
- темно-синий, ближе к черному, с сильным восковым на-летом
- Количество семян, шт.
- 2
- Вкус
- простой, гармоничный
- Сахар, г/дм³
- 23 г/100 мл (230), иногда 28 г/100 мл (280)
- Кислотность, г/дм³
- 7,5 г/л
- Кожица
- тонкая
- Кожица
- легко разрывается
- Мякоть
- зеленоватая, сочная
- Без косточек
- нет
- Форма ягоды
- округло-овальная, слабо-овальная
- Вес ягоды, г
- 1,1-1,3
- Размер ягоды, мм
- 12-16 х 11-14
- Размер ягоды
- средняя
- Морозостойкость, °C
- -18
- Тип цветка
- обоеполый
- Сила роста
- средней силы роста
- Процент плодоносных побегов
- 55
- Количество соцветий на побеге
- 0.7-1.2
- Необходимость укрытия
- да
- Устойчивость к грибковым заболеваниям
- неустойчив к милдью, оидиуму и серой гнили, а также повреждается гроздевой листоверткой, а корни - филлоксерой
- Срок созревания, дней
- 150
- Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
- 2945
- Срок созревания
- среднепоздний
Описание и внешний вид
Сорт винограда Матраса был создан учеными ФГБНУ Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия в Азербайджане и допущен к использованию в 1959 году. Он получил несколько синонимов названия – Ширай, Кара ширей, Севи.
Этот виноградный сорт имеет коническую или ширококоническую форму гроздей. Гроздь может быть как плотной структуры, так и рыхлой. Вес грозди составляет от 145 до 220 граммов.
Ягоды и их вкус
Ягода этого сорта имеет округло-овальную или слабоовальную форму размером от 12 до 16 мм по длине и от 11 до 14 мм по ширине. Вес ягоды составляет от 1,1 до 1,3 грамма.
Цвет ягоды темно-синий или ближе к черному, с сильным восковым налетом. Кожица тонкая и легко разрывается. Мякоть зеленоватая, сочная. Вкус винограда простой и гармоничный. Содержание сахара составляет 23 г/100 мл (230 г/дм³), иногда может достигать 28 г/100 мл (280 г/дм³). Кислотность равна 7,5 г/дм³.
Собранный урожай можно хранить при температуре около 0-2°C и относительной влажности воздуха 85-90%. При правильном хранении виноград может сохранять свежий вид до двух месяцев.
Особенности выращивания
Виноград Матраса относится к среднепоздним сортам, его плоды полностью созревают за 150 дней после начала распускания почек. Сумма активных температур от этого момента до технологической зрелости составляет около 2945°C.
Уровень урожайности данного сорта винограда превосходит 40-50 центнеров на гектар, а при использовании определенной агротехники может достигать даже 90 центнеров на гектар.
Для успешного выращивания этого виноградного сорта необходимо обеспечить ему поддержку или опору для растущих побегов. Это можно осуществить, используя специальные опоры или решетки. Сила роста этого сорта винограда средняя, около 55% побегов являются плодоносными.
Важно отметить, что растению требуется укрытие на зиму из-за его низкой морозостойкости (до -18°C). А также стоит помнить о том, что данный сорт неустойчив к грибковым заболеваниям, таким как милдью, оидиум и серая гниль. Он также подвержен повреждениям от гроздевой листовертки и филлоксеры на корнях.
Каким болезням подвержен виноград? Как узнать вредителя и избавиться от него? Народные методы борьбы и профессиональные средства.
