Виноград Пино Нуар

Пино Нуар является техническим сортом винограда, который появился во Франции. Если верить описанию, ягоды отличаются крупными размерами и сочной мякотью. Существует много видов данного сорта, однако при этом каждый из них характеризуется средней урожайностью.

Данный сорт был впервые выведен на территории Франции. Ученые пытались разработать сорт, который будет отличаться своим товарным видом и отличными характеристиками.

Одна из особенностей винограда Пино Нуар состоит в том, что его выращивают исключительно для того, чтобы изготавливать вино. Это среднерослый сорт, который может похвастаться своими крепкими побегами.

Листья винограда Пино Нуар отличаются небольшими размерами и округлой формой. На пластине находится несколько пузырьков и маленьких морщинок. Среди внешних особенностей можно также назвать наличие глубоких боковых вырезов. Листья отличаются зубцами и округленным углом, а крайние части довольно выпуклые.

Ширина гроздей составляет 6-9 см, а длина варьируется в диапазоне 8-13 см. В большинстве случаев они цилиндрической формы, а ножка при этом характеризуется средним размером.

Ягоды Пино Нуар отличаются темно-синим цветом. Масса одной ягоды составляет 2-3 грамма, а диаметр – около 15 см. Они характеризуются прочной кожицей и сочной мякотью. На внешней части ягод почти всегда имеется налет.

Сроки созревания культуры зависят от условий и могут варьироваться в диапазоне 140-150 суток. Здесь все зависит от того, как именно высаживались черенки, а также от состояния грунта и климата в местности высадки. Для ускорения процесса некоторые дачники поддерживают подходящую температуру, проводя дополнительное утепление еще до наступления заморозков.

Зеленая масса перестает расти за месяц до того, как формируются кисти, а ягоды серьезно увеличиваются в своих размерах.

Если на протяжении длительного времени температура воздуха держится в пределах +15 градусов, то срок созревания может увеличиваться. Урожайность у этого сорта малая и составляет 50-60 центнеров с одного гектара. На количество урожая может повлиять множество факторов, среди которых количество солнечных дней, а также погодные условия, включая влажность воздуха.

Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать главные правила агротехники. Благодаря тому что данный сорт отличается своей стойкостью к экстремальным морозам, его можно высаживать в любых регионах. Во время высадки стоит следить за расстоянием между черенками.

Перед посадкой обязательно стоит обратить внимание на состав почвы, так как допускается посадка только в том случае, если грунт легкий. Дело в том, что благодаря этому можно будет обеспечить оптимальное количество воды и полезных микроэлементов для почвы, что положительно скажется на росте винограда. Наиболее оптимальным для выращивания данного сорта считается грунт, который состоит из камня, песка и глины. А вот от глинистых почв стоит отказаться, так как они почти не проводят воду. Дачники рекомендуют высаживать Пино Нуар только в те почвы, которые отличаются оптимальным уровнем кислотности.

Между саженцами при высадке должно быть не меньше 100 см расстояния. Процесс высадки лучше проводить весной или осенью. Основное преимущество весенней высадки в том, что саженцы очень быстро адаптируются, поэтому вырастают большие кусты. Кроме того, с каждым днем солнце дольше прогревает землю.

Обрезка также должна проводиться на регулярной основе два раза в год. В первый год стоит избавиться от всех почек, кроме нижних. Осенью же подрезку можно начинать только после того, как опадут листья.

Одним из наиболее важных мероприятий по уходу является подвязка, которая должна проводиться по мере роста побегов. Еще в начале лета стоит закрепить стебли для того, чтобы они росли правильно. Для получения обильного урожая также рекомендуется проводить подкормку. Наиболее оптимальным решением для сорта Пино Нуар является использование раствора на основе древесной золы и сульфата калия.

Среди болезней, которые чаще всего поражают данный сорт винограда, можно выделить ложную мучнистую росу и оидиум. Если листья желтеют или гниют, их необходимо сразу же удалить, чтобы они не успели заразить другие.

Виноград Пино Нуар очень часто поражается паутинным клещом или зуднем. Симптомы в обоих случаях очень похожи и затрагивают, прежде всего, листья. Бороться с данными паразитами рекомендуется при помощи специальных препаратов, которые содержат серу. Опрыскивание рекомендуется проводить несколько раз в год, что станет отличной профилактической мерой для защиты урожая Пино Нуар.

Данный сорт винограда отличается своей отличной стойкостью к морозу. Пино Нуар отлично себя чувствует даже при температуре в -22 градуса. Однако это не означает, что не нужно проводить работы по утеплению винограда. Достаточно использовать обычный брезент, чего вполне хватит для защиты от сильных холодов.

Чтобы можно было максимально сохранить вкусовые качества продукта и сделать возможным его использования для изготовления вина, необходимо создавать оптимальные условия для его перевозки. Сбор лучше всего производить в специальных перчатках, благодаря чему удастся не навредить восковому слою.

Если ягоды высохли или испортились, то обязательно стоит удалить их с гроздей. Виноград лучше транспортировать в неглубоких ящиках из дерева. Хранить данный сорт винограда можно только в помещении, которое хорошо проветривается. Стены такого помещения лучше всего заранее обработать при помощи растворов, не допускающих рост плесени.

Один из самых оптимальных способов хранения – на лозе. Метод станет идеальным выбором в случаях, когда необходимо обеспечить сохранность товарного вида винограда. Грози нужно срезать вместе с лозой, после чего опускать их в воду.

При хранении на проволоке грозди необходимо попарно связывать между собой и вешать на проволоку из металла. Если винограда слишком много, то обычно его держат в ящиках из дерева. В помещении, где хранится Пино Нуар, обязательно стоит следить за температурой.

Среди основных преимуществ данного сорта может отметить его способность справляться с плохими погодными условиями и даже экстремальными заморозками. Кроме того, Пино Нуар отличается впечатляющей стойкостью к различными заболеваниям и вредителям, включая серую гниль и листовертку. Кусты довольно компактные и способны опыляться своими силами.

Еще одно преимущество сорта в том, что вино выходит довольно насыщенным, что выгодно выделяет виноград на фоне других технических видов. Аромат и вкус переменчивы, благодаря чему напиток может изменять свой вкус в зависимости от урожая.

Что касается недостатков, то сорт не может похвастаться хорошей урожайностью, особенно в сравнении с другими техническими сортами. Его рекомендуется высаживать только на горных склонах, где холмы будут обеспечивать защиту от влияния ветра.