- Авторы
- аборигенный старинный донской сорт, куда он пришел из Бессарабии, Венгрии, Болгарии
- Появился при скрещивании
- естественный сеянец сорта Пухляковский белый
- Год допущения к использованию
- 1959
- Синонимы названия
- Сибирек, Сибиряк, Ефремовский, Sibirek
- Назначение
- технический
- Урожайность
- 60-90 ц/га, 2,5-4,1 кг с куста
- Урожайность
- среднеурожайные
- Форма грозди
- цилиндрической, часто крылатой формы
- Плотность грозди
- очень рыхлая
- Вес грозди, г
- 80-150
- Цвет ягоды
- зеленовато-белый, слегка желтеет при полной зрелости
- Количество семян, шт.
- 1-2
- Вкус
- простой, кисло-сладкий
- Сахар, г/дм³
- 16,7-19,7
- Кожица
- тонкая
- Кожица
- с сильным восковым налетом
- Мякоть
- белая, сочная
- Без косточек
- нет
- Форма ягоды
- овальная
- Вес ягоды, г
- 1,3-1,7
- Размер ягоды, мм
- 17х15
- Размер ягоды
- средняя
- Морозостойкость, °C
- -18
- Тип цветка
- обоеполый
- Схема посадки
- 3 x 1,5 м
- Коэффициент плодоношения
- 0,6-1,0
- Обрезка лозы, глазков
- 10-12
- Глазков на куст
- 50-60
- Необходимость укрытия
- да
- Устойчивость к грибковым заболеваниям
- неустойчив
- Срок созревания, дней
- 130
- Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
- 2700
- Срок созревания
- ранний
Описание и внешний вид
Виноград сорта Сибирьковый является аборигенным старинным донским сортом. Он пришел на территорию Дона из Бессарабии, Венгрии и Болгарии. Культура представляет собой естественный сеянец сорта Пухляковский белый.
Сибирьковый отличается своим прекрасным внешним видом. Грозди имеют цилиндрическую форму, часто крылатую. Они очень рыхлые, что позволяет легко удалять ягоды для последующей переработки или употребления в свежем виде. Вес гроздей составляет от 80 до 150 граммов.
Ягоды и их вкус
Цвет ягод зеленовато-белый, при полной зрелости они слегка желтеют. Ягода имеет овальную форму. Её размер составляет около 17 мм в длину и 15 мм в ширину. Вес одной ягоды колеблется от 1,3 до 1,7 грамма. Количество семян в ягодах обычно составляет от 1 до 2.
Вкус ягод простой, кисло-сладкий. Они содержат достаточное количество сахара – от 16,7 до 19,7 г/дм³. Мякоть белая и сочная, а кожица тонкая с сильным восковым налетом.
Сибирьковый характеризуется довольно хорошей транспортабельностью и длительным сроком хранения для свежих ягод – около двух недель при правильных условиях (температура около +2°C). Однако стоит помнить, что этот сорт предназначен преимущественно для технического использования.
Особенности выращивания
Сорт Сибирьковый относится к ранним сортам винограда. Созревание происходит в среднем за 130 дней после начала распускания почек. Для полного развития этого сорта требуется около 2700°C активных температур.
Урожайность данного сорта выше средней: при правильном уходе и оптимальных условиях выращивания она составляет от 60 до 90 центнеров на гектар или примерно от 2,5 до 4,1 кг на каждый куст.
Выращивание винограда этого сорта имеет свои особенности. Рекомендуется соблюдать схему посадки 3 на 1,5 метра. Коэффициент плодоношения составляет от 0,6 до 1,0. Для обрезки лозы требуется оставить около 10-12 глазков на каждый куст. Общее количество глазков на кусте может достигать от 50 до 60.
Важным аспектом выращивания Сибирькового является необходимость укрытия растений в зимний период для защиты от низких температур. Этот сорт также неустойчив к грибковым заболеваниям, поэтому требует особого внимания при профилактике и борьбе с возможными инфекциями.
Каким болезням подвержен виноград? Как узнать вредителя и избавиться от него? Народные методы борьбы и профессиональные средства.
