Описание корневой системы винограда

Роль корневой системы винограда переоценить невозможно. Она физически удерживает куст на месте, не превращая его в перекати-поле, передаёт надземной части воду и минералы, собирает излишки органических веществ на зиму.

С помощью корней продуцируются гормоны, позволяющие растению не разрастаться бесконтрольно. Благодаря им культура подстраивается под окружающие условия.

По площади корни куста могут разрастаться до нескольких квадратных метров. В этом можно легко убедиться, раскопав землю на участке, где растёт лоза, которой уже не одно десятилетие и которая потеряла свою первоначальную урожайность.

Благодаря фотосинтезу в листве образуются органические вещества, первым из которых является глюкоза. В дальнейшем из неё производятся и другие органические производные, идущие на отращивание всех частей растения, в т. ч. и корней. Отследить стадии роста корневой системы немедленно, как это делается с надземной частью лозы, невозможно без специальных приборов, дающих подробные снимки слоя почвы, например, глубиной до 1 м. Большинство тонких корешков, которыми поглощаются вода, минералы и расщеплённые органические производные (например, от перепревшего компоста), располагаются в слое почвы глубиной до 60 см. Он и является самым плодородным. Однако метровая глубина для виноградника – не предел: на склоне гор, где в основном грунт перемешан со скальными породами, корневая система проникает вглубь до 30 м, а также захватывает подповерхностное пространство площадью до 25 м2.

Корни винограда, сформированные из придаточных корешков недавно посаженного черенка, впоследствии перерастают в основные. От них, в свою очередь, отрастают боковые корни первого и второго порядка. Поскольку семенами размножается лишь дикий виноград, любая аналогичная культура распространяется искусственно – вегетативным путём (деление куста, укоренение черенков). Корневая система винограда развивается по-разному – в зависимости от наклона территории. Формируется она так, чтобы ее ответвления тянулись к источнику воды. Высаженный на горном склоне виноградник тянется нижней частью корневой системы к влаге, которая склонна к стеканию вниз. Длина отростков зависит также от воздушной проницаемости грунта.

Фактический объём виноградного корня, занимаемый им – вместо вытесненного корневой системой грунта, – растёт с возрастом кустов: вместе с этой частью увеличивается и масса одревесневшей части лозы. Близкое к округлому сечение корней – признак отсутствия нарушений в развитии куста. Чтобы узнать, насколько переплелись между собой эти отростки, нужно откопать корни на глубину 0,6 м – снять верхние слои почвы.

Когда эти слои смачиваются нерегулярно – в основном осадками, которые зависят от погоды, – нижележащие отростки устремляются ещё глубже. Корневая система, найдя влагу, наращивает площадь поперечного сечения этих отростков. Из-за недостатка жидкости, которая в основном уходит на наращивание корневой системы, лоза формирует надземную часть не так интенсивно. Чтобы догнать заявленные для конкретного сорта показатели по урожайности, виноградный куст достигает 1,5-метровой глубины, где воды всегда достаточно, однако на данной отметке чернозём практически полностью вытеснен глиной, в которой питательных веществ крайне мало. Из-за этого лоза не может развиться в полной мере.

У разных сортов винограда глубина залегания, занимаемый в почве объём, разветвлённость, длина и толщина корнеотростков существенно отличаются. Виды корневой системы бывают следующими.

1. Штамб – обычный ствол, обладающий боковыми черенками.

2. Адвентивные отростки – формируются на штамбе корня, чья надземная часть лозы достигла возраста в несколько лет. Пасынковые отростки образовываются принудительно – когда пасынковые плети соприкасаются с грунтом. Эти корнеотростки формируются в виде придаточных корней, но для их появления иногда требуются особые условия (в зависимости от сорта), например внесение «Корневина» или иного корнестимулятора.

3. «Каллюс» – участок ткани, который граничит с плоскостью среза на черенке. Он залегает на глубине не более 15 см от поверхности участка. Относится к непостоянно формирующимся частям корня – «живет» в основном в тёплое время года, при условии, что воды в грунте достаточно для поддержания жизнедеятельности.

4. «Наращённый конус» – верхушка корневища, покрытая корневым покровом. Структура этого вида корневых образований быстро меняется в процессе развития. Она предохраняет корень от повреждения в особо плотном грунте, например, когда случайно один из корешков проходит под строение, при этом лоза посажена рядом с ним.

5. Боковые – отрастают от междоузлий при черенковании. Каждый корнеотросток обладает небольшим сечением и разветвлённостью.

6. «Волосок» – эти корни всасывают воду и растворённые в ней минеральные вещества. Они располагаются на наиболее тонких отросших частях – в точках их завершения. Обладают строением, напоминающим тонкий микрокапилляр. Длина их не превышает полусантиметра.

Основным показателем размеров корня считается глубина его проникновения. В холодном климате корневые отростки залегают на глубине до 40 см, на юге России – до 1,2 м, в полупустынных районах – до 3,7 м, на скальном грунте – до 15 м. Наращивание толщины корня начнется сразу же, как только уверенный доступ к источнику влаги будет обнаружен.

Показатели развитости корневой системы определяются качественными характеристиками надземной части куста. Сорт должен отличаться морозоустойчивостью и стойкостью к засухе. Когда в верхних слоях грунта развивается хронический недостаток влаги, корни устремляются сильно вглубь. Виноградный куст тратит значительные ресурсы на поддержание процессов всасывания влаги – на полноценное развитие надземной части их не хватает. Поэтому, например, дикий виноград, который растёт, в принципе, и на скалах, используя для этого любые трещины, в которые наслоился грунт, не отличается высокой урожайностью.

Слишком плодородный грунт, отличающийся высокой гумусностью, характеризуется «жирной» консистенцией. На этой стадии теряется его воздушная проницаемость, а само растение от «перекорма» начинает сильно болеть. Избыточность влаги плохо влияет на приживаемость и дальнейшее развитие корневой системы лозы: она постепенно загнивает, не получая достаточного количества кислорода.

Слишком сильные морозы – 20 и более градусов ниже нуля, – длящиеся на протяжении всех календарных месяцев (без перерыва), способствуют отмерзанию верхней части корневой системы – тех корешков, что собирают влагу из верхних пластов земли.