Особенности подкормки винограда

Виноградники нуждаются в системной подкормке – в комплекс входят минералы и органика, а очерёдность и последовательность внесения этих добавок нельзя нарушать. Особенно это важно для садоводов, чьи насаждения приносят им регулярный и немалый доход.

Подкормка винограда делается исходя из особенностей развития лозы конкретного сорта. Азот, фосфор и калий вносят в почву не в чистом виде, а в качестве неорганических солей. Фосфор и азот используются для повышения плодородия почвы, а калий влияет на количество и готовность плодовых почек, без которых урожайность оказалась бы в принципе нулевой – лоза отращивала бы зелёную массу без соцветий. Чем больше калия вносится в грунт, тем больше кистей с бутонами, из которых образуются плоды, формируется при дальнейшем росте и развитии куста. Расчёты в результате наблюдений за вызреванием плодоносящих побегов показали, что каждый куст поглощает калия вдвое больше, чем азота и фосфора, вместе взятых (по массе).

Если превысить норму внесения азота, то куст отрастит побегов значительно больше, чем необходимо для достижения большой урожайности. Избыточное наращивание листовой биомассы не позволяет получить крупные виноградины в большом количестве. Расходуя питательные вещества сверх положенной меры, требуя удобрения в большем количестве, кусты от перекорма становятся восприимчивыми к грибку и плесени. Это в полной мере касается и минеральных, включая фосфорно-калийные, азотные (в том числе и комплексные), так и органики (например, коровяк). Вносить азотные – например, азотнокислый калий, органические вроде навоза (отработанные белковые соединения, которые не усвоились в организмах скота и домашней птицы, содержат аминогруппы, частью их как раз и является азот) – необходимо в соответствии с рекомендациями опытных аграриев, работающих на сельхозпроизводстве.

Промышленный карбамид – мочевина искусственного происхождения, проходит все стадии технологической обработки. При верной дозировке результат – повышение урожайности – практически гарантирован. Наряду с неорганическими соединениями, содержащими азот, нитратами, передозировка карбамида даёт толчок к разрастанию зелёной биомассы, а уже образовавшиеся побеги не успевают отрасти в толщину, образовав при этом древесный слой. Зелёные ветви не выдерживают заморозков и погибают при первом же снижении температуры до –1 градуса. Мочевина содержит рекордное количество азота по массе – примерно 40%.

В качестве минералов используются конкретные химические соединения. Железный купорос – фунгицид неорганического происхождения. Его задача – нормализовать усвоение растениями кислорода из воздуха. С его помощью восстанавливают нормальную жизнедеятельность старых кустов и деревьев. Одна из его защитных функций – предупреждение развития хлороза. Фосфат калия применяется при гипокалиемии. Его задача – ускорить цветение винограда. Как видно из названия, калимагнезия содержит повышенное количество калия и магния. Она улучшает жизнедеятельность виноградной лозы при излишне закисленной почве. С не меньшим успехом её применяют в грунте, содержащем большое количество песка (от 50% по весу).

Сульфат калия выпускается в виде комплексной добавки, которая содержит также серу, магний и кальций. Хотя эта добавка не является панацеей от всех заболеваний виноградника, она восполняет дефицит многих минералов в почве, служит своеобразным фунгицидом – от микробов.

Удобрить виноградник прежде всего нужно весной и в начале лета, когда зелёная масса и соцветия закладывают основу для будущего урожая. Без этих стадий по уходу вы ничего не добьётесь в плане плодоношения. Наблюдение за внешним видом и состоянием виноградника ведётся круглый год – по фазам дальнейшего развития растений. Только благодаря полному комплексу принимаемых мер можно дождаться хорошего урожая.

Весной подкормка делается за полмесяца до начала цветения. Здесь используются комплексные минералы. В начале лета выбирается время за полмесяца до начала цветения. При изначально удовлетворительном плодородии грунта добавочная подкормка не требуется. На необходимость подкормки указывают мелкая и недоразвитая листва, её отбрасывание, сброс кистей, желтизна на листьях и появление множественных пятен.

Внесение органики переносится на осенний период. Спустя некоторое время производится обработка грунта минералами. Осеннюю подкормку совмещают с разрыхливанием грунта. Отсутствие минералов в составе почвы не позволяет поддержать её плодородие в полном объёме. В сухом виде эти минералы вносятся при вскапывании участка. В виде раствора эти же минералы вносятся исключительно под корень виноградного куста.

Весеннее внесение минеральных веществ в первый раз в году проводят в марте или в апреле в зависимости от местного климата. Эта обработка для винограда является предупреждающей сезонные болезни; здесь используется железный купорос. Почки должны уже лопнуть. В это время успейте провести обработку медным или железным купоросом, пока новые побеги ещё не тронулись в рост. Для этого 300 г медного или 200 г железного купороса разбавляют в полулитре горячей воды, пропускают этот раствор через фильтр, затем добавляют 1 л раствора мочевины. Далее добавляется 50 г натёртого на мелкой тёрке хозяйственного мыла. В получившуюся смесь насыпают 100 г гумата натрия или калия, вливают 40 мл аммиачной воды. Полученная комплексная смесь растворяется в соотношении 1: 10 в чистой воде. Этим составом обрабатывается листва виноградника через аэрозольную насадку.

Растворение железного купороса в лимонной кислоте переводит железосодержащие соединения в хелат. Эта смесь – альтернатива предыдущему составу. В регионах с прохладным климатом эти смеси также предупреждают образование ложной мучнистой росы. Данное заболевание проявляет себя лишь при прохладной погоде и повышенной влажности 80-95%, например, в пасмурную погоду. Чтобы решить проблему образования мучнистой росы, применяют также «Превикур Energy», «МаксИммун» и несколько других похожих составов. Народное средство от мучнистой росы готовится по следующей схеме.

• Растворите 50 мл салициловой кислоты в литре воды.
• Добавьте в этот раствор 2 столовые ложки аммиачной воды.
• Всыпьте в получившуюся смесь 5 г измельчённого хозяйственного мыла.
• Полученную смесь растворите в чистой воде в соотношении 1: 9.

В июне и в июле для предупреждения магниевого хлороза виноградник поливают раствором сульфата магния. В первый месяц лета используют хелат железа в виде питающего полива под корень и как внекорневую подкормку. Одним из наиболее часто встречающихся патогенов, который развивается, наоборот, в сухих условиях, является истинная мучнистая роса. Появившись на одной из гроздей созревающего винограда, она в рекордно короткие сроки передаётся и на соседние грозди. Эта разновидность мучнистой росы лишает урожая владельцев виноградника.

Бороться с этим заболеванием на любой из стадии сложнее, чем с предыдущим вариантом мучнистой росы. Одним из эффективных промышленных средств от настоящей мучнистой росы, которая развивается преимущественно летом, является состав «ПФ-Клерос». Его особенность в том, что он расходуется весьма экономно: не более 4 л на 1 га виноградных посадок. Он создан на основе полисульфида натрия, который, в свою очередь, служит своеобразным фунгицидом. Недостаток – его нельзя совмещать с препаратами, содержащими цинк, железо и медь: перерыв между сеансами обработки – не менее полумесяца. Как и мучнистая роса, серая гниль способна проявиться за 2 дня. Чтобы защитить виноградник от этих заболеваний, необходимо провести как минимум 2 сеанса обработки. Возбудитель серой гнили – болезнетворные микробы, способные лишить владельца урожая полностью. Для приготовления восстанавливающего и профилактического раствора используют любые 3-4 препарата из десятка возможных.

Один из таких рецептов заключается в следующем. В 10 литрах воды нужно развести препараты в следующей дозировке: «Акробат» – 20 г порошка, «Коллис» – 4 г (или «Фольпан» – 2 г), «Энжио» и «Ориус» – соответственно 2 и 6 мл. Все эти промышленные препараты эффективно защищают виноград от плесени, грибка и болезнетворных микробов.

В первых числах сентября в процессе перекапывания грунта вокруг ствола вносятся коровяк, зола, растительный компост и куриный помёт. Зола добавляется путём опрыскивания по зелёному конусу. Помёт добавляют в разведённой болтушке – его концентрация составляет одну четверть от общего объёма. Для его созревания закваску из помёта выдерживают 10 дней в тепле. Затем её разводят ещё в 10 раз – образуется концентрация, равная 2,5%. Норма расхода – литр на один куст, для внесения этого удобрения используют систему капельного полива. Этот раствор вносится только после обильного предварительного полива кустов.

Облегчённые грунты, содержащие большое количество песка, в осеннее время удобряют как минимум 2 раза: после сбора урожая и незадолго до наступления зимних заморозков. Если кустам винограда не исполнилось ещё 3 года, то дополнительная подпитка не требуется. Дело в том, что необходимое количество навоза, коровяка или помёта вносится ещё на этапе посадки черенковых заготовок на новые места, а также за полгода до высадки. Внесённых запасов органики хватит на 2-3 года: она разлагается очень медленно.

У большинства сортов винограда урожай собирают с сентября по ноябрь. После сбора производится обрезка, когда вся листва на винограднике облетит. Подкормка минералами, слабыми растворами органики производится на этапе влагозарядного полива. Осенняя подкормка производится по погоде:

• в северных регионах России – в двадцатых числах августа;
• в средней полосе – в середине или в конце сентября;
• в южных регионах – в середине или в конце октября.

Указанные сроки соответствуют окончанию сбора урожая. Вносить удобрения непосредственно перед укрытием допускается в единственном случае: например, навоз повышает температуру верхнего слоя почвы при заморозках, за счёт разложения более сложных соединений, входящих в состав этих отходов, на простые. В процессе окисления этих биологических остатков происходит выделение теплоты.

Не используйте питательные подкормки в виде гранул для старых кустов винограда. Не пытайтесь использовать сразу все подкормки из вышеприведённых списков. По внешним признакам выявляется недостаток того или иного минерала. Подкормка производится избирательно. Например, обмельчание зелёной массы указывает на недостаток азота, а небольшое количество соцветий сообщает о недостатке калия.

Если вы столкнулись со слишком кислым грунтом на участке, то мощным нейтрализатором послужит зола от древесины, листвы или травы, от шелухи семечек и орехов. Не используйте промышленные фунгициды и инсектициды одновременно с минеральными подкормками и на протяжении всего вегетационного сезона. Это ограничение не относится к биоактивным препаратам. Любые минералы и органические удобрения нельзя вносить без предварительного полива. Это приведёт к их повышенной концентрации в грунте, в результате корни растения могут быть обожжены.

Сухие удобрения также нельзя оставлять на поверхности грунта. Порошкообразные минеральные удобрения развеются ветром, и эффекта от их применения не будет почти никакого. Любые удобрения – и органика, и минералы – должны вкапываться в поверхностные слои почвы, то есть закапываться минимум под нескольким сантиметрами верхнего слоя земли. Несоблюдение графика подкормки тут же создаст дисбаланс в развитии виноградных кустов. Менять местами очерёдность внесения разных минералов и органических добавок запрещено: урожая можно не дождаться вовсе.