Деревянные ящики для хранения овощей и фруктов

В наши дни деревянные ящики активно эксплуатируются для перевозки и хранения всевозможных грузов, но в то же время их можно часто встретить и в быту, и в садоводстве. Они используются для хранения долгожданного урожая, а также для выращивания рассады.

Ящики, которые сделаны из дерева, постепенно теряют свою популярность из-за широкого распространения пластиковой тары, но тем не менее их все равно продолжают выпускать, даже делают отдельные виды ящиков под заказ.

Для лучшей сохранности продуктов лучше всего выбрать древесину ольхи или осины. Эти уникальные породы деревьев отличаются такими качественными характеристиками, как долговечность и прочность. Также они не будут выделять смолу и не рассохнутся по истечении долгого времени службы.

Плюсы деревянных ящиков для хранения различных овощей и фруктов:

• такой ящик будет весить куда меньше, чем довольно востребованная металлическая тара;
• используются только натурального вида материалы;
• упрощенная сборка всей конструкции;
• высокая прочность по сравнению с обычным картоном;
• невысокая стоимость материалов, довольно широкое распространение такого типа тары;
• если правильно обработать поверхность ящика, можно существенно увеличить срок его эксплуатации.

Деревянные ящики для овощей и фруктов изготавливаются, как правило, из тонких реек, шпона или же фанеры. Расстояние между рейками обычно незначительное, чтобы исключить выпадание плодов из тары. Для ягод иногда используют одну единственную рейку, чтобы стенки ящика оставались глухими.

При выпуске ящиков из древесины острые углы материала аккуратно шлифуют – это необходимо для того, чтобы обеспечить целостность клубней, луковиц или корнеплодов при их длительной сохранности или при необходимости их транспортировки. Конструкция подобных ящиков весьма жесткая, по этой причине уложенные в них продукты не будут перекатываться, ударяясь друг о друга, и, соответственно, будут намного дольше храниться в свежем виде.

Вместе с явными преимуществами у деревянных ящиков для хранения сельскохозяйственной продукции есть и определенные минусы.

• Древесина отличается пористой неоднородной структурой, которая достаточно быстро начинает вступать в химическую реакцию с хранящимися в ящике продуктами, особенно если они сильно повреждены или быстро пускают сок. В итоге в древесину начинает впитываться жидкость, и в таком случае ящик начинает понемногу гнить. Поэтому чаще всего в деревянные емкости укладывают самые твердые овощи и фрукты – картошку и яблоки.
• Определенные сложности в уходе. Это также можно объяснить натуральностью используемого материала. Очистить емкость из древесины от грязи непросто, особенно если для этого необходимо использовать какие-либо моющие средства.
• Неудобство при частой эксплуатации. Древесина намного тяжелее пластика, плюс ко всему на ящики из дерева редко устанавливают удобные ручки или держатели.

В зависимости от конкретных требований заказчика ящики из дерева могут быть:

• цельного вида или решетчатого;
• из различных видов древесины;
• облегченными либо специально усиленными брусом;
• складными или разборными;
• с тарной фурнитурой или без дополнительных элементов.

Ларь — большой деревянный ящик с откидной крышкой, обычно предназначен для качественного хранения предметов хозяйственного обихода или картофеля. Устанавливается чаще всего в нежилых помещениях вроде небольшого коридорчика, в погребе, очень редко его можно встретить на современной кухне.

Отсутствие наиболее приемлемых условий для хранения овощей и фруктов большинству жителей многоэтажек в городе не позволяет запасаться ими на зиму в достаточном количестве, но все же разрешить эту проблему можно довольно просто – нужно всего лишь соорудить утепленный деревянный погребок на балконе. И сделать это можно даже своими собственными руками.

В зависимости от того, какие именно овощи и фрукты и в каком конкретно количестве вы хотите запасти на зиму, для их хранения можно подобрать как большой овощной термошкаф, так и достаточно компактный термоконтейнер. Самое главное, чтобы данная конструкция была отменно утеплена и имела вентиляцию.

Для лучшей сохранности сельскохозяйственной продукции должны применяться ящики конструкции и типов, соответствующих действующим ГОСТам. Чем больше ширина изделия, тем меньше должна быть его высота. Также стоит учитывать и вес хранимой продукции – от него также будет зависеть размер используемых ящиков.

Та деревянная тара, что применяется в домашних условиях для качественного хранения овощей, должна в своих параметрах учитывать место, где она будет установлена, – размеры кухни или балкона. Многие производители деревянной тары изготовят для вас ящики необходимых размеров.

Сперва необходимо убедиться, что выбранные вами ящики для хранения полностью соответствуют определенным требованиям:

• они сделаны из прочных пород древесины толщиной от 25 мм;
• есть специальные проемы для осуществления постоянного проветривания;
• выбранная древесина в обязательном порядке должна быть сухой, чтобы на емкостях не появились плесень или бактерии;
• материал должен пройти качественную обработку, чтобы полностью исключить вероятность появления неприятных запахов и образования мокрых пятен.

Если все это уже было вами заранее предусмотрено, остается всего лишь выбрать самый подходящий объем деревянной тары. Для домашнего хранения овощей и фруктов (на кухне или на балконе) достаточно будет емкости объемом приблизительно в 20 литров. Однако на той же лоджии зимой может быть достаточно холодно, поэтому не забудьте ящики с овощами дополнительно и качественно утеплить.

Деревянные ящики активно применяются для удобного хранения в домашних условиях и перемещения на длинные расстояния именно сельскохозяйственной продукции. В высоких ящиках и ларях очень удобно хранить картофель, лук. В низких ящиках отлично перезимуют снятые с дерева яблоки и груши, положенные кочерыжкой вверх кочаны капусты.