Когда и как завязывать чеснок в узел на грядке?

Любой огородник стремится вырастить хороший урожай. Добиваются этого различными способами. Одни удобряют растения покупными препаратами, другие применяют методы, которые использовали бабушки и прабабушки, чтобы урожай был лучше.

Например, и сейчас можно увидеть на участках чеснок с завязанной ботвой. Говорят, что это положительно влияет на размер чеснока. Остаётся только узнать, как правильно применять этот метод и действительно ли он влияет на урожай чеснока.

Наши предки считали, что завязывание листьев чеснока в конце вегетационного периода приводит к тому, что все соки поступают в головку, и тем самым её размеры увеличиваются. Этот метод хорош тем, что листья не обрезаются, а следовательно, растению не наносится вред. Делать это нужно после обрыва стрелок. Постепенно ботва чеснока начинает усыхать и отпадает самостоятельно. Это воспринимается растением, как сигнал к наступлению осени, и оно начинает накапливать силы в луковице.

Мнение садоводов о том, что плетение кос или завязывание узлов пойдёт на пользу луковице, основано на следующих знаниях и наблюдениях. Когда растение растёт и формируется, полученные жизненные силы оно тратит на формирование луковицы и листвы. На последнем этапе созревания уже нет необходимости тратить силы на зелень. Формированием узлов из листьев нарушается путь снабжения их соком. Когда он нарушен, соки меняют свой путь и начинают поступать в корень. Таким образом перераспределение сокодвижения делает зубчики чеснока более крупными, здоровыми.

Также считается, что завязанные перья влияют и на качество чеснока. Такая луковица может более длительно храниться зимой. Также улучшаются вкусовые качества. Сторонники подобного способа выращивания склонны к мнению, что если такой чеснок высадить на грядки после зимнего хранения, то растение будет более крепким и менее подверженным различным заболеваниям.

Несмотря на то, что традиции завязывать ботву чеснока уже не один десяток лет, научного доказательства влияния на урожай этой культуры нет. В связи с этим каждый садовод решает, прибегать к этому методу или нет. Доказано, что на качественный урожай влияет своевременный полив и подкормки, но остаются те, кто каждое лето вяжет узлы из листьев чеснока. Но делать это нужно в определённое время.

Сроки, когда нужно заплетать верхушку чеснока в косы, зависят от его сорта, от периода года, когда он был высажен, а также, что было посажено – зубчики или семена. Если размножение происходит семенами, то сроки созревания приходятся на более позднее время. Если брать озимый чеснок, то он считается полностью созревшим уже в середине лета, этот период приходится на середину июля. В этот месяц его начинают выкапывать. Это значит, что завязывать узлы нужно за несколько дней до предполагаемого дня уборки урожая. Оптимально этот период составляет 3-4 дня до выкапывания чеснока.

Чтобы более-менее сориентироваться по срокам, в качестве примера можно взять время посадки и уборки чеснока в Подмосковье:

• яровой (летний) — посадка весной, сбор урожая в середине августа;
• озимый (посаженный под зиму) — посадка осенью, урожай собирают в июле.

Лучшим ориентиром по определению правильного времени для операции подскажет само растение, а именно его листья и стрелки. Листья из мягких превращаются в более плотные и грубые, их кончики начинают желтеть. Стебли постепенно клонятся к земле.

Есть ещё один способ проверить, что пришла пора завязывать чеснок в узлы. Где-то дней за 20 до предполагаемого срока уборки урожая нужно выборочно подкопать несколько корней и попробовать отделить кожицу от зубчиков. Если кожица отходит легко, то головку можно считать созревшей. Сами же зубчики должны быть плотными.

Определить спелость чеснока можно по стрелке. Если чеснок ещё недостаточно поспел, то его стрелка свёрнута в спираль. Чем ближе период сбора урожая, тем прямее становится стрелка. Чтобы предотвратить гниение и порчу урожая во время хранения, её срезают. Достаточно оставить около 3 см от верхнего листа. Следует учесть, что яровой чеснок или летний не пускает стрелку, поэтому подобный метод определения спелости для него не подходит.

Не стоит применять силу или выдёргивать стрелку. Такое действие может нанести вред растению и повреждения луковицам. Лучше для удаления стрелки использовать чистый инструмент, например, ножницы. После среза это место следует смазать или известью, или золой. Уже после обрывания или обрезания стрелки зелень можно собирать в косу или узел. Стрелки после удаления можно не выбрасывать. Они обладают пикантным вкусом с лёгким оттенком чесночного запаха. Многие добавляют их в салат или употребляют маринованными.

Итак, если решено испытать эффект от завязывания листьев чеснока у себя на огороде, то нужно понимать, как правильно это делать.

• Первое, что нужно сделать, так это позаботиться о безопасности процесса. Листья у почти поспевшего чеснока довольно жёсткие и ими легко поранить руки. Чтобы этого не произошло, нужно заранее подготовить перчатки и не снимать их, когда происходит завязывание узлов.
• Начинать формировать листья в узлы нужно после удаления стрелок растения. Завязывание происходит по следующему принципу. Узел из листьев формируется примерно через каждые 20 см. Если ботва длиннее, то на ней делается два узла. Чтобы завязать чеснок в узел на грядке, берутся несколько листьев растения, которые перекручиваются между собой и завязываются в узел. Все действия нужно проводить аккуратно, чтобы не оборвать листья и не повредить корень.
• Для формирования головок листья можно не только завязывать в узлы, но и заплетать в косы. Плетение осуществляется так же, как и из волос. Для этого нужно 3 листа. После каждого переплёта их нужно хорошо затянуть, чтобы коса не расплелась при первом порыве ветра. Когда она заплетена, то кончик завязывают узлом.

Не стоит искать единой техники вязания узлов из чесночных листьев – таковой просто не существует. Огородники вяжут узлы так, как кому удобно. Некоторые даже могут обрезать один лист, из оставшихся формируют пучок и перевязывают срезанным листом. Также необязательно проводить скручивание листов в пучок. Достаточно, чтобы они просто были плотно сомкнуты между собой и чтобы это нарушило движение сока в листьях.

Выращивание чеснока можно считать несложным процессом. Достаточно просто посадить его, ухаживать на протяжении всего вегетативного процесса и выкопать. Но для тех, кто хочет получить хороший урожай, стоит приложить более значительные усилия. Однако они будут вознаграждены. Результатом станут вкусные, ароматные и полезные зубчики чеснока.