Кастрюля — неразлучная спутница хозяйки. А если утварь удобная и красивая, то и готовить в ней одно удовольствие. Как выбрать хороший набор эмалированной посуды, читайте в этой статье.
Как выбрать?
Хозяйственные магазины предлагают огромный выбор наборов эмалированной посуды. От разнообразия ассортимента просто разбегаются глаза. Чтобы выбрать подходящий вариант, нужно учесть множество нюансов.
- Прежде чем совершить покупку, определитесь, какая посуда необходима в доме. Если вы решили полностью поменять свою кухонную утварь, рассматривайте большие наборы, куда входят чайник и несколько разных по объему кастрюль.
- Продумайте места хранения – если вы приобретаете много предметов, важно, чтобы они не находились постоянно на виду и не мешались под рукой.
- Форма посуды тоже очень важна. Подумайте, какие кастрюли вам удобны в использовании: цилиндрической вытянутой формы или низкие и широкие.
- Обратите внимание на качество изделий. Эмалированное покрытие должно быть нанесено гладко и равномерно. Царапин, трещин, пузырьков и шершавых мест на поверхности как внутренней, так и внешней быть не должно.
- Не выбирайте посуду со сколами эмали, даже самыми мелкими. Как бы ни нравилось вам изделие, лучше отказаться от выбора. В микротрещинах скапливаются вредоносные бактерии, ведущие к различным заболеваниям, а сама кастрюля не прослужит долго.
- Внимательно осматривайте металлические ободки на изделиях. Ржавчина под ободком говорит о том, что он неплотно прилегает к краю. Здесь будут скапливаться остатки пищи и микробы. Покупать такие изделия не стоит.
- Ручки должны быть хорошо укреплены, не шататься и не двигаться, особенно на крышке.
Комплектация
Наборы качественной эмалированной посуды бывают разные: со стеклянными крышками и обычными, состоящие только из кастрюль или имеющие другие предметы. Это могут быть такие комплекты:
- 4 кастрюли;
- наборы от 2 до 5 предметов разного объема;
- 3 или 4 кастрюли + чайник;
- 2 кастрюли + чайник + бидон;
- 1 кастрюля + миска + ковш + кружка или кофейник.
Ансамбли бывают самых разных цветов и оттенков, с красивыми яркими рисунками, цветочными и геометрическими орнаментами. Посуда отлично подходит для приготовления различных блюд из овощей и фруктов. Она не окисляется и сохраняет самые ценные свойства продуктов.
В больших кастрюлях замешивают тесто, готовят супы, борщи, бульоны. В маленьких – варят компоты, кисели, негустые соусы. В эмалированной посуде с толстым дном можно готовить вторые блюда.
Отечественные изделия
Российское производство представлено несколькими фирмами.
«Новомосковская посуда» ТМ Idilia
Покупателю предоставляется большой выбор комплектов современного дизайна, разной расцветки, со стеклянными крышками с паровыпускателем:
- наборы из кастрюль цилиндрической формы объемом 2; 3 и 5,5 литра;
- используется для любых плит;
- можно мыть в посудомоечной машине.
Vitross
Производитель выпускает несколько серий комплектов эмалированной посуды.
Violeta
- кастрюли 2; 3 и 4 литра вместе с крышками;
- выдерживает температуру до 220 градусов;
- толщина стенок 3 мм, дна — 5 мм;
- рисунок – цветы цвета фуксии на белом фоне.
Maestro
- кастрюли 2 и 4 л;
- чайник 2 л;
- цвет набора белый с матовым покрытием из тонкой жаропрочной стали с эмалированной износостойкой эмалью;
- подходит для любого вида плит.
Interos
Яркие и удобные наборы в комплектациях:
- «Аппетит»;
- «Гурман»;
- «Лаванда».
«СтальЭмаль»
Производитель выпускает ряд комплектов по 2; 3; 4 и 5,5 литра.
«Дары лета»
- яркие кастрюли с крышками;
- толщина стенок и дна 0,7 мм;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- подходят для любого типа плиты.
«Гжель»
- посуда с металлическими крышками;
- толщина 0,8 мм;
- можно использовать для любых варочных поверхностей.
Наборы
Наборы с различными рисунками и растительными орнаментами с комплектацией кастрюль в 1,5; 3 и 4 л:
- «Весенний романс»;
- «Вологодское кружево»;
- «Луговые цветы».
Лысьвенский завод эмалированной посуды
Предприятие предлагает наборы объемом 2 л, 3 л и 4,5 литра.
«Китайская роза»
- кастрюли цилиндрической формы по 1,5; 2; 3 литра;
- годятся для любой варочной панели.
Популярные варианты комплектов с набором таких же предметов:
- «Сочная клубника»;
- «Тюльпаны»;
- «Анютины глазки»;
- «Старый город».
Толщина изделий 0,8 мм. Их можно использовать не только для приготовления на плите, но и в духовке.
КМЗ (Керченский металлургический завод)
Продукция завода не имела конкуренции в советские время, она до сих пор остается популярной у хозяек. Завод предлагает большой ассортимент товаров по очень привлекательной цене.
«Анюта»
- в комплекте 3 кастрюли объемом 2 л; 3 л; 4 л;
- 3 л чайник.
Кастрюли сферической формы, с яркими цветами. Возможно их использование для варочных панелей различного типа.
Несколько серий на 1,5; 2; 3; 4 литра с чайником.
«Вишневый сад»
- рисунок — яркие крупные вишни на белом фоне;
- кастрюли округлой формы + чайник 3 л.
«Летняя ягода»
- красочный комплект с рисунком – привлекательная сочная клубника;
- чайник 2 л.
Оба набора подойдут для приготовления пищи на электрической, газовой, индукционной или стеклокерамической плите.
«Вкус лета»:
- 2 чайника разной формы на 1 и 3 литра;
- миска 4 л;
- кастрюли по 2; 3 и 5 литров.
Популярные комплекты с 2-литровым чайником и тремя кастрюлями вместимостью по 2; 3; и 4 литра, это:
- «Майский букет»;
- «Тоскана»;
- «Орхидеи»;
- «Специи»;
- «Капучино»;
- «Полесье»;
- «Андорра»;
- «Розовый рай»;
- «Солнечная долина»;
- «Осенний букет».
Комплекты без чайника — наборы с 2-; 3- и 4-литровыми емкостями и крышками:
- «Вишневый сад-2»;
- «Римские каникулы»;
- «Солнышко»;
- «Десерт-Экстра»;
- «Белые ночи»;
- «Краски лета»;
- «Грациозный».
«Сибирские товары»
Торговая марка предлагает несколько серий.
«Йогурт»
- в комплектации как маленькие, так и большие кастрюли от 2 до 8 л, кофейник и чайник, миска;
- толщина стенок и дна 0,65 см;
- подходит для любых варочных поверхностей.
Наборы по 3 кастрюли с крышками объемом 2; 3,5; 5,5 л.
«Рамо»
- рисунок — красные маки на белом фоне;
- подходят для любых плит;
- толщина стенок и дна изделий 0,65 см.
«Рябинка»
3 кастрюли цилиндрической формы с декоративным рисунком под «хохломскую роспись».
Импортные
Наборы посуды из разных стран мира тоже можно найти в наших хозяйственных магазинах.
Metrot
Изделия сербской торговой марки отлично зарекомендовали себя на мировом рынке. Популярные варианты комплектов:
- с большой 5-литровой кастрюлей и небольшими на 2 и 3 л;
- ковшик 1,5 л + кастрюли 2; 3,5; 5,0 л;
- чайник 2,5 л + кастрюли 9; 5; 3,5 и 2 л.
Компания выпускает эмалированную посуду с долговечными и прочными крышками очень привлекательных расцветок.
«Варенье»
- форма посуды – эмина;
- рисунок — баночка аппетитного варенья и сочные летние ягоды;
- кастрюли — 2; 3,5; 5; 0; 9 л;
- чайник — 2,5 л;
- ковш — 1,5 л.
«Дача»
- посуда формы эмина;
- рисунок — любимые «дачные» аксессуары;
- емкости — 2; 3,5; 5; 9 л;
- чайник — 2,5 л;
- ковш — 1,5 л или сковорода.
Популярные ансамбли: «Чаепитие», «Повара», «Оливки».
Наборы австрийского производителя:
- небольшие по 3 и 5,0 л;
- 3 предмета по 3; 4 и 6,5 л;
- 4 кастрюли по 3; 3,5; 4 и 6 л;
- чайник 2,5 л + кастрюли 5 и 6 л.
Чайники этой торговой марки имеют современный дизайн. Есть варианты со свистком. Серии яркие, праздничные, со стильными стеклянными крышками.
Smakfest
Страна-производитель наборов – Китай, фирма австрийская. Посуда отличается изящными рисунками. Есть наборы специально для индукционных плит и те, что подходят для любых других. Ансамбли из различного количества предметов. Самая распространенная серия – Peterhof.
Mayer&Boch
Немецкий бренд предлагает высококачественные изделия из углеродистой стали со стеклянными крышками, эстетичные и красивые, объемом 0,5; 0,75; 1,25 л. Посуда долго служит, замечательно моется.
О нюансах ухода за эмалированными кастрюлями рассказывается в видео ниже.