Морковь Деликатесная

Морковь Деликатесная – это сорт, созданный авторами Виноградовым Зосимом Сергеевичем и Хмелинской Татьяной Владимировной в ФГБНУ Федеральный исследовательский центр Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова при участии ЗАО Научно-производственная фирма Российские семена.

Этот сорт является представителем сортотипа Нантская. Форма розетки листьев полупрямостоячая, а листья зеленые и среднерассеченные. Размер корнеплода очень длинный, форма цилиндрическая. Масса корнеплода составляет от 84 до 160 граммов. Окраска коры красная, сердцевина также красная.

Вкусовые качества моркови оцениваются как хорошие и отличные. Содержание сухого вещества в этом сорте колеблется от 9,2% до 12,7%, а общего сахара – от 5,5% до 8,1%. Количество каротина составляет от 6,8 до 13 мг на 100 г сырого вещества. Это делает ее не только привлекательной для глаз, но и более питательной, так как каротин является важным источником витамина А.

Морковь используется для консервирования и производства пучковой продукции. Она отлично подходит для приготовления салатов, супов, гарниров и других блюд. Благодаря своим характеристикам этот сорт моркови может быть использован как в домашней кухне, так и на промышленных предприятиях.

Средняя урожайность этого сорта составляет 206-406 ц/га, что на 58 ц/га выше стандарта Нантская 4 и на уровне стандарта Нандрин F1. Максимальный урожай достигает 511 ц/га, что на 60 ц/га выше стандарта Нантская 4 (Владимирская область). Товарность моркови составляет 72-83%.