Перец Богатырь

Перец Богатырь пользуется заслуженной популярностью у фермеров и огородников на всем постсоветском пространстве, и это неудивительно: плоды с глянцевой кожицей, порой достигающие 200 г, можно получить уже через 4 месяца после появления первых всходов.

В разных источниках можно встретить противоречивые утверждения: сорт получен в Молдавском НИИ селекции, в Приднестровье, в НИИ сельского хозяйства, в конце или начале 80-90-х годов прошлого века и так далее. Есть разночтения по поводу даты включения в Госреестр РФ. Известно, что спустя несколько лет после появления ныне востребованного сорта им занималась агрофирма «Поиск», работающая на территории Подмосковья. Сортовые характеристики перца были изменены и существенно улучшены.

Ареал разведения распространился с европейской части России на Северный Кавказ, Поволжье, перец стал выращиваться в ЦЧР, средней полосе и в Подмосковье. Богатырь пользуется популярностью на Украине и в Молдавии.

Традиционное перечисление бонусов, которые получит огородник, сделавший выбор в пользу Богатыря, гораздо длиннее, чем небольшой список моментов, требующих обдумывания перед приобретением семенного материала. На форумах пользователей говорится, что сорт отличается приятными особенностями:

• семена всегда активно и дружно всходят (всхожесть приближается по показателям к 100% отметке);

• растения отличают хороший иммунитет, устойчивость к распространенным заболеваниям пасленовых и атакам некоторых вредителей;

• крепкие кусты не требуют особенного ухода, спокойно переносят температурные перепады;

• в плодах множество ценных компонентов, остающихся даже после термообработки;

• сорт подходит для тепличного выращивания, что значительно расширяет ареал его распространения;

• полученный урожай хранится долгое время и отлично переносит транспортировку на дальние расстояния (для выращивания в коммерческих целях).

Среди недостатков упоминаются необходимость постоянного полива, умеренного или обильного – в разные вегетационные периоды (хотя это характерная особенность любого сладкого и горького перца), а также необходимость выжидать определенный период, пока перец достигнет состояния полной спелости (с куста снимают в технической). Последнее обстоятельство можно отнести к достоинствам: урожай в другие регионы можно доставлять без опасений, и заниматься его реализацией, не заботясь, что крупные перцы испортятся по дороге

Название Богатырь получено не только по величине плода (есть и более крупные сорта), но и по особенностям куста, достигающего в высоту 70 см и более:

• ствол – крепкий, устойчивый, дает несколько ветвей и ответвлений;

• листья сердцевидно-овальные, с заостренным концом, облиственность куста средняя, особенно после появления завязей;

• корневая система устойчивая, хорошо развита;

• цветение дружное и обильное, цветочки мелкие, белого или молочного цвета;

• куст знаменит тем, что может спокойно расти в условиях недостаточного освещения;

• практически на каждом из многочисленных ответвлений появляются конусо- или кубовидные плоды с 4 гранями или бугристые.

Семена сорта можно без затруднений приобрести в специализированном магазине: его разведением занимаются самые известные российские фирмы-оригинаторы, и спрос на них не падает с появлением новых, улучшенных гибридов. Причиной этого называют отличные характеристики и вкусовые особенности урожая, неизменно востребованного у потребителя.

Богатырь – сорт среднераннего срока созревания, с крупными плодами, достигающими 100 г и более (иногда 200 г) при хорошей агротехнике и в регионах, которые рекомендованы для выращивания. Перцы имеют форму конуса, реже они с тупыми мясистыми концами, бугристые, покрыты глянцевой кожурой:

• стенки плода мясистые и сочные;

• в них содержится значительное количество витамина С, других нутриентов, ценных для человеческого организма;

• располагаются на крепких зеленых черешках, по одному на ветке;

• в состоянии технической спелости насыщенного зеленого цвета, по мере дозревания становятся кумачовыми или киноварными по оттенку;

• плод разделен на 2 или 4 отсека (камеры), семечек немного;

• насладиться выраженным вкусом перца, сладким, с еле ощутимой горчинкой и приятным ароматом, можно уже в состоянии технической спелости, особенно вкусен красный.

Богатырь разрешен к употреблению больным сахарным диабетом, входит в рекомендованный рацион при ослабленном иммунитете. Сорт универсального назначения. Он пригоден для употребления в свежем виде, в овощных салатах, в первых и вторых блюдах, для фаршировки любыми начинками, не теряет ценных компонентов при термообработке. Можно консервировать в деликатесных закусках, в виде заготовок, солить и квасить.

В разных регионах время созревания среднеспелого сорта указывается от 120 до 135 дней. Практически каждый цветок дает завязь, поэтому с квадратного метра можно собрать до 7 кг отменных плодов. В промышленном выращивании многое зависит от погоды и правильной агротехники. Минимальная цифра урожая – 135 ц/га, максимальная – 400 ц/га. Первые плоды снимают с куста в зеленом виде, чтобы растение набралось сил. Некоторые огородники так снимают весь урожай, дожидаясь полного созревания в разложенном виде, но это скорее особенность выращивания в регионах, где есть вероятность ранних заморозков.

Преимущественный метод разведения перца Богатырь – рассадный, его применяют и в теплицах, и в открытом грунте. Конец февраля – ориентировочный срок высадки семян для получения саженцев, он может быть несколько позднее для холодных регионов. Для высадки в открытый грунт рассада должна набрать не менее 7 листочков и 20 см роста, воздух в ночное время уже не должен быть холоднее 14 градусов.

Междурядья – 50 см, между кустами следует оставлять не менее 20 см, из-за их размеров и разветвленности более тесная посадка снизит показатель урожайности. Говоря о неприхотливости в уходе, эксперты утверждают, что особых тонкостей и изысков в выращивании применять не придется. Однако перец потребует непременного и регулярного полива, подвязывания кустов (иначе они согнутся под тяжестью плодов), опрыскивания от некоторых болезней, перманентного мониторинга на предмет обнаружения вредителей и борьбы с их нашествием на ранней стадии. Некоторые аграрии делают обрезку вегетативной части куста при подвязывании, чтобы дать растению полноценно вырастить все заложенные завязи.

Достоинств у Богатыря много, из главных – отличный вкус, привлекательный внешний вид, высокая лежкость и прекрасная транспортабельность.