Перец Дед Мороз

Перец Дед Мороз – это сладкий сорт, знакомый многим. Свое название он получил за удивительную холодостойкость, позволяющую выращивать культуру даже в тех зонах, где земледелие несет определенные риски.

Оригинатором данной разновидности является фирма «Аэлита». Она же производит семена на продажу. Над сортом Дед Мороз трудились опытные селекционеры, за плечами которых не один десяток сортов. Это Настенко Н. В., Качайник В. Г., Гулькин М. Н. С 2013 года сорт состоит в Государственном реестре, и доступен к продаже в любом уголке страны.

Перец Дед Мороз регулярно фигурирует в отзывах дачников, и надо сказать, что у большинства он оставляет только приятные впечатления. Так получается благодаря многочисленным положительным особенностям:

• универсальное назначение;

• отменный рост в теплицах и в открытом грунте;

• повышенная холодостойкость;

• возможность выращивания в любых регионах, хоть сколько-нибудь пригодных для земледелия;

• удобные средние размеры плодов;

• высокая товарность;

• замечательный сладкий вкус;

• ранние сроки отдачи плодов;

• возможность сбора семян из поспевших овощей, и их дальнейшего самостоятельного высевания.

Из минусов отмечают требовательность к поливам и подвязкам в случае обильной урожайности. Кроме того, придется регулярно осматривать кусты на предмет вредителей и болезней, поскольку сорт не всегда справляется с распространенными патогенами.

Кусты характеризуются средним ростом и штамбовой конфигурацией. Они полураскидистые, достигающие высоты в 80-90 сантиметров. Ухаживать за растениями вполне удобно. Крепкие стебельки покрыты слабоморщинистой некрупной листвой темного зеленого окраса.

Каждый куст способен сформировать от 10 до 12 перцев. Положение у овощей пониклое.

Растение формирует перцы средних размеров. Овощам присуща удлиненно-кубовидная форма, в длину они составляют от 9 до 14 сантиметров, по массе выходят по 110-140 граммов. Темно-зеленые изначально, в момент полной спелости плоды приобретают темный красный оттенок. Отличительной чертой является сильноглянцевая шкурка, в разы повышающая товарность овощей. Толщина стенок равняется 6-7 мм, что позволяет отнести сорт Дед Мороз к толстостенным. Внутри плодов по 3-4 камеры с незначительным количеством семян.

Вкус у собранного урожая при соблюдении всех правил агротехники должен быть превосходным. Дачники характеризуют мякоть как сочную, сладкую, хрустящую, с насыщенным аппетитным ароматом. Перцы используются в любых типах кулинарных блюд, пригодны для заморозки, консервирования, употребления в свежем виде. Одним словом, они полностью универсальны.

Перец Дед Мороз можно с уверенностью причислить к ранним сортам, поскольку плоды поспевают всего за 95-100 суток. Сборы предстоят длительные, плодоношение растянутое. Оно продолжается с июля по сентябрь.

Урожайность заявлена как высокая. С квадратного метра грядок собирают 7-8 кг овощей.

Как и другие сорта перца, Дед Мороз требует разведения рассады. Этим стоит заняться уже к началу марта. Новичкам рекомендуется купить специальную рассадную смесь, а опытные дачники могут сделать ее самостоятельно из садовой земли, перегноя и речного песка, все это надо взять в равных долях. Грунт обеззараживают в духовке.

Важно: чтобы перец Дед Мороз точно прижился после посадки на постоянное место, стоит брать землю с того участка, куда вы будете его сажать.

После обработки семян их сажают в рассадную емкость, увлажняют землю, закрывают контейнер пленкой. Далее предстоит ухаживать за рассадой в течение примерно двух месяцев. В открытый грунт или теплицу ее можно будет перенести в начале или середине мая.

Место подбирают солнечное, защищенное от ветра. По схеме 50х35 сантиметров в грунте создают лунки, сажают туда молодые перцы до нижних листочков. После этого посадки поливают и оставляют в покое на неделю.

Уход за перцем Дед Мороз предполагает регулярные поливы. Их частоту определяют, ориентируясь на погоду. В любом случае легкая влажность земли должна быть стабильной. Обычно овощи орошают около 2-3 раз в неделю, выливая воду под корень после захода солнца. При этом самым лучшим вариантом остается капельное орошение.

Дед Мороз будет давать высокие урожаи только в рыхлом и проницаемом субстрате, поэтому про рыхление забывать никак нельзя. Землю вспушивают после каждого поступления влаги, разбивая земляную корку. Пропалывать надо по мере необходимости.

Около 3-4 раз перец можно подкормить. Азот лучше внести только на стартовом этапе, отдав предпочтение коровяку или карбамиду. Далее подкормки применяют до начала плодоношения, и все они должны содержать калий и фосфор. Оптимальный вариант – готовые магазинные смеси.

Формируют куст в один стебель, бутоны и отростки ниже первой развилки удаляются. Если ожидается грандиозный урожай, лучше своевременно подвязать кусты.

Не стоит забывать и про профилактические опрыскивания. Перцы можно опрыскать раствором йода с молочной сывороткой, настоями лука и чеснока, ботвы томатов. Не лишней будет и обработка «Фитоспорином».