Перец Египетская сила

Перец Египетская сила – высокоурожайный столовый сорт, который характеризуется обильным плодоношением. Кусты имеют декоративный вид, поэтому многие фермеры-промышленники сделали выбор в пользу именно этого подвида. Растение довольно неприхотливо, особого ухода оно не требует. Собрать богатый урожай сможет даже начинающий огородник.

Выведен этот сорт был относительно недавно. Селекционеры назвали болгарский перец как будто бы в шутку Египетской силой. Работу надо скрещиванием региональных сортов проводили сразу несколько специалистов сибирского НИИ селекции и растениеводства. Авторство было присвоено Л. Авдеенко, А. Аллилуеву, О. Житнековской, Т. Штайнерт, И. Салминой, В. Губко.

Селекционерам удалось получить высокоурожайный и устойчивый сорт болгарского сладкого перца, который можно назвать универсальным. Работа над селекцией велась несколько лет. В 2019 году соответствующая запись появилась в Госреестре РФ.

Одно из главных преимуществ болгарского перца Египетская сила – возможность выращивания культуры не только в открытом грунте, но и в тепличных условиях. Другие достоинства растения:

• сохранение высоких показателей лёжкости при соблюдении основных правил хранения;
• самостоятельная заготовка и сбор семян;
• большое количество и высокое качество плодов;
• длительное сохранение товарных характеристик;
• возможность транспортировки урожая на разные расстояния;
• возможность выращивания культуры в коммерческих и промышленных целях;
• внешний вид и вкусовые качества плодов;
• крепкий иммунитет в отношении заболеваний грибковой, бактериальной и вирусной природы;
• устойчивость культуры к резким перепадам температуры.

Ещё одно достоинство перца Египетская сила – способность противостоять атакам некоторых насекомых-паразитов (например, плодовой мушке). Недостатков у сорта практически нет. Некоторые огородники утверждают, что самостоятельно собранные, не стратифицированные заранее семена, отличаются плохой всхожестью. Ситуацию можно исправить, если провести ряд процедур по подготовке посевного материала к заглублению в открытый грунт.

Этот сорт болгарского перца представлен среднерослыми, детерминантными, довольно компактными кустами. Высота взрослых экземпляров редко превышает 45-50 см. Междоузлия у растений укороченные, побеги плотно смыкаются друг с другом. Листья небольшие, зелёные, гладкие. С лицевой стороны присутствует глянцевый блеск. Ворсистость с обратной стороны отсутствует.

Все надземные части растения имеют специфический, характерный для болгарского перца, запах. Плоды созревают довольно быстро. Они небольшого размера, длина не превышает 11-12 см. Спелый перец по форме напоминает конус. До наступления технической зрелости перцы зелёные. После того, как плод полностью созревает, он становится тёмно-красным. Средний вес болгарского перца варьируется в пределах 130 г. Встречаются экземпляры массой более 160 г. Декоративный внешний вид культура сохраняет длительное время благодаря глянцевой, плотной и эластичной кожице. Толщина мякоти 8-9 см. Перец трёхкамерный. Семена собраны у плодоножки.

Мякоть у перца Египетская сила плотная, сочная, не водянистая. Концентрация семян небольшая. Вкус сладковатый, без кислинки и горечи. В составе мякоти присутствует большое количество аскорбиновой кислоты и других витаминов. Болгарский перец может быть включён в ежедневный рацион людей, страдающих ожирением. Согласно отзывам, блюда из овоща содержат мало калорий и оптимальную концентрацию белков, углеводов. Из-за ярко-красного цвета кожицы и мякоти людям, страдающим аллергическими реакциями, следует осторожно употреблять плоды.

Есть перец можно как в свежем, так и в термически обработанном виде. После заморозки, варки или тушения вкусовые характеристики и полезный состав не теряются. Перцы используют для фарширования. На их основе готовят первые, вторые блюда, салаты, закуски, нарезки. Плоды также можно консервировать.

Египетская сила – раннеспелый сорт. Первые плоды появляются спустя 95-98 дней с момента высадки семян в открытый грунт. Сбор урожая (если культура выращивается в регионах с умеренным и тёплым климатом) осуществляется в середине-конце лета. Сорт отличается высокими показателями плодовитости – с 1 кв. м можно собрать до 4,5 кг перцев. Если культура выращивается в тепличных условиях, то урожайность повысится на 2-2,5 кг.

Семена, собранные самостоятельно, отличаются довольно плохой всхожестью, поэтому заглублять их грунт нужно рано, в начале-середине марта. Чтобы ускорить процесс, специалисты рекомендуют замочить на некоторое время посевной материал в растворе, стимулирующем рост. Также семена нужно откалибровать и опрыскать раствором перманганата калия. Если огородник планирует проращивать семена на рассаду, то заглублять их лучше в приобретённый в специализированном магазине грунт для болгарских перцев. Это позволит не только ускорить процесс всхожести, но и защитить посевной материал от болезней бактериальной и инфекционной природы.

В середине мая подросшую рассаду можно вкапывать в открытый грунт или теплицу. Из контейнеров ростки вынимают аккуратно, стараясь не повредить при этом земляной ком. На этапе подготовки участка (очистка его от мусора, перекопка, внесение удобрений) нужно добавить в грунт немного древесной золы, желательно на дно каждой посадочной ямы. Аккуратно опускают в лунку росток вместе с земляным комом, присыпают землёй, слегка утрамбовывают. При необходимости грядки мульчируют соломой, опилками или укрывают полиэтиленовой плёнкой, если присутствует риск появления ночных заморозков.

Первое время не до конца укоренившуюся рассаду поливают отстоянной тёплой водой из ковша или стакана под корень. В период активной вегетации, к моменту практически полного формирования кустов, частоту орошения увеличивают. Процедуры по поливу нужно проводить в этот период не реже 2 раз в неделю. Болгарский перец Египетская сила не является влаголюбивой культурой, поэтому орошение проводят только по мере высыхания грунта. После появления на кустах первых плодов полив учащают (не менее 3 раз в неделю). После процедуры орошения грунт важно рыхлить. Проще всего сделать это с помощью ручного культиватора. Грунт рыхлят, стараясь не задевать корни.

Болгарский перец, как и любая другая овощная культура, нуждается в удобрениях. В период активной вегетации в грунт вносят азотсодержащий препарат. Компонент обеспечивает более быстрое формирование как надземных, так и подземных частей растения. Во второй раз грядки удобряют средствами на основе коровьего или конского навоза, древесной золы. Чтобы завязи формировались правильно, нужно заделать в почву комплексный препарат, в составе которого присутствуют суперфосфат и калий.

Несмотря на относительно высокие показатели устойчивости к заболеваниям бактериальной и вирусной природы, нужно регулярно проводить процедуры по профилактике грибка. Возбудители болезни долгое время сохраняют жизнеспособность в почве и начинают активно размножаться при высокой влажности. Нельзя сажать кусты рядом друг с другом. Садовод также обязан регулярно рыхлить почву. Осенью грунт нужно тщательно перекапывать не менее 2 раз. Важно также соблюдать частоту и нормы полива, чтобы кусты длительное время не находились во влажной почве. Бороться с вредителями помогут инсектициды и акарициды. Препараты можно приобрести в специализированном магазине. Разводить и использовать их нужно только в соответствии с инструкцией.