Перец Красный слон

Планируя посадку овощей на огороде или в теплице, обязательно выделяют место под сладкий перец. Повышенным вниманием пользуются урожайные разновидности необычной формы или окраса. К таким относится среднеспелый сорт Красный слон, запоминающийся нестандартной формой плодов.

Красный слон – это сортовой сладкий перец, выведенный специалистами агрофирмы «СеДеК». Авторами культуры являются известные селекционеры, подарившие дачникам не один сорт вкусного перца, – Дубинин С. В., Лукьяненко А. Н. и Дубинина И. Н. Зачислили этот сорт в Госреестр допущенных к использованию в 2008 году. Культивируют овощи под открытым грунтом, в теплицах, под временной пленкой. Выращивать сладкий перец можно абсолютно во всех регионах России.

У среднеспелого перца множество преимуществ, благодаря которым культура быстро обрела популярность:

• обильный урожай;
• растянутое плодоношение;
• прекрасный вкус и внешний вид плодов;
• универсальное назначение в кулинарии;
• возможность выращивания в разных условиях;
• несложный агротехнический уход;
• транспортабельность без значимых потерь;
• хорошая сохранность овощей во время лежкости.

Серьезных минусов у сорта не выявлено. Но многих фермеров и огородников смущает тот факт, что нет достоверной информации об иммунной системе культуры, о стойкости к нашествию насекомых. Помимо этого, данный сорт не годится для фаршировки из-за узкой формы.

Данный перечный вид вырастает в форме компактного куста средних размеров. Высота полуштамбового куста обычно не превышает 80-90 см. У растения мощный прямостоячий центральный стебель, полураскидистые ветви, средняя облиственность крупными ярко-зелеными листьями со слабой морщинистостью поверхности и развитая корневая система поверхностного типа.

В период цветения на кустиках появляются многочисленные мелкие цветки светлого окраса. На каждом кусте за сезон формируется и вызревает 8-11 перцев. Положение плодов пониклое, за счет чего кустики смотрятся компактно и красиво.

Относится Красный слон к среднеплодным сортам. Вызревают экземпляры весом в 130-140 граммов. Длина овощей достигает 20-22 см, а их диаметр – 4-5 см. Примечательно, что у всех перчин одинаковые формы и размеры, что придает им товарность. «Изюминкой» сорта считается нестандартная форма в виде узкого конуса. Иногда встречаются экземпляры, закрученные у верхушки. Поверхность овоща гладкая, средней плотности, блестящая, с малозаметными гранями.

На этапе технической зрелости овощи окрашены в темно-зеленый цвет. Созревая, они постепенно становятся ярко-красными или бордово-красными. Структура овоща включает 2-3 камеры, заполненные мелкими семенами. Толщина стенок перца средняя – 3-4 мм.

Под эластичной кожицей находится мясистая, нежная и сочная мякоть светло-красного окраса с приятным хрустом. Вкус у овощей сбалансированный: приятная сладость гармонично сочетается с хорошим освежающим ароматом. Нельзя забывать о том, что в перечной мякоти повышенное содержание витамина группы С.

Сорванные перцы едят свежими, добавляют в холодные и горячие блюда, а излишек отправляют на заготовки в виде заморозки или консервации. Кроме того, овощи можно мариновать, запекать, добавлять в различные соусы и заправки.

Красный слон – культура среднеспелая. Цикл вегетации составляет 110-115 суток. Спеть перцы начинают в последнюю неделю июля. Плодоношение затяжное – до середины сентября. Спелые овощи нужно вовремя снимать с кустов, не позволяя плодам запекаться на солнце.

Плодовитость – это одно из преимуществ культуры. В среднем с 1 м2 получается снять 6-7 кг сладких овощей. Выращивая перец на грядке, получают меньше плодов, но показатель тоже очень приличный – 5-6 кг/м2. Выращенные перцы без проблем переносят перевозки на дальние расстояния, а также могут некоторое время сохранять вкус и товарность.

Культивируют овощ рассадным методом. Вырастить рассаду легко в домашних условиях. Посев предварительно обеззараженных семян в контейнеры или торфяные стаканчики проводят в период с конца февраля по середину марта. На выращивание крепеньких экземпляров уходит 65-70 дней. Переносят в теплицу кустики во вторую декаду мая. На грядку пересаживают перец в конце мая-начале июня. Посадку проводят по схеме 40х60 см. Как правило, на 1 м2 комфортно расти 3-4 кустикам.

Место для перцев выбирается светлое и солнечное, с барьером от сквозняков. Почва должна быть легкой, хорошо поглощающей воздух и влагу, некислой и обогащенной питательными компонентами. Хорошими предшественниками для культуры являются морковь, капуста и бобовые.

Дальнейший уход за высаженными кустиками подразумевает базовые процедуры:

• орошения строго под корень 3-4 раза в неделю (нельзя допускать появления сухой корки на грунте);
• деликатное пасынкование: удаление всех листиков и отростков до первой развилки;
• прополки и орошения грядок;
• внесение удобрений 3 раза за сезон (суперфосфаты, калийные смеси и азот в небольшом количестве).

Кроме того, потребуются профилактика заболеваний, подвязка к опорам, а также периодические проветривания, если перец выращивается в теплице.

Точных данных о том, насколько крепка иммунная система у культуры, нет, поэтому пренебрегать своевременными профилактическими опрыскиваниями нельзя.