Перец Ред Найт

Перцы часто находятся у потребителей на столе в летний период. Этот овощ активно используется в кулинарии, не менее интересным процессом является его выращивание. Однако не всегда садовод знает, какой сорт ему стоит выбрать. В таком случае отличным вариантом станет перец Ред Найт.

Ред Найт относится к тем сортам, которые были завезены в Россию из-за рубежа. Родиной перца являются Нидерланды, где каждый год выводится большое количество различных сортов и гибридов овощей. Высокое качество селекции позволяет ставить перед учеными самые серьезные задачи. В данном случае работники всемирно известной компании Seminis решили создать наиболее универсальный перец с хорошим внешним видом и оптимальными характеристиками.

Богатый опыт ученых и четко поставленная цель привели к появлению крайне качественного гибридного сорта. В Россию Ред Найт попал в 2007 году благодаря сотрудничеству Seminis с различными агрохолдингами и крупными фермерами. Поэтому можно сказать, что данный сорт одновременно становился популярным как в нашей стране, так и в Европе. Сейчас Ред Найт является зарубежной классикой, активно выращивается садоводами по всей стране.

Первоначально селекционеры поработали над тем, чтобы Ред Найт был защищен от болезней. Этот сорт имеет хороший иммунитет, однако больше всего он устойчив к вирусу картофеля HR и черной бактериальной пятнистости. С остальными заболеваниями растение может справиться самостоятельно, если находится в благоприятных для себя условиях.

Еще один серьезный плюс заключается в том, что Ред Найт неприхотлив с точки зрения погоды. Он способен прогрессировать как в теплом климате, так и в более прохладных регионах, для которых характерна менее высокая температура. Благодаря такой черте этот сорт выращивают по всей территории России. Помимо благоприятных регионов Поволжья, юга, Северного Кавказа и центральной части страны, Ред Найт довольно успешно выращивают на Дальнем Востоке, на Урале, в Сибири и даже в северных районах.

Однако этот сорт хорошо проявляет себя не только в постоянных, но и в изменчивых условиях. Перец Ред Найт засухоустойчив, гибко реагирует на изменения в окружающей среде, подстраивается под жару, частые дожди, ветер и многие другие вариации погоды.

Куст перца Ред Найт имеет высоту 80-90 см, стебли полураскидистого типа, при этом излишней облиственности у растения нет. Основную часть растительности формируют зеленые слабоморщинистые листья. Они бывают как малых, так и средних размеров. Куст сам по себе небольшой, но обладает хорошей прочностью благодаря мощным побегам, на которых в последующем формируются перцы. Растение выглядит довольно аккуратно.

Перцы Ред Найт известны в садоводческой среде благодаря своим крупным размерам – 10х11 см. Форма кубовидная, масса варьируется в широком диапазоне от 150 до 270 граммов. В процессе развития плоды меняют свою окраску с зеленой до темно-красной по достижении периода биологического созревания. Поверхность глянцевая, кожица довольно плотная. Стенки плодов также немалые, около 6-8 мм. Количество камер 3-4 штуки.

Одним из главных плюсов перцев Ред Найт является их физическая прочность. Этому способствуют толстые стенки, а также кубовидная форма и весьма крупные размеры. Плоды обладают отличной лежкостью, с легкостью могут храниться продолжительное время в прохладном месте, при этом они не теряют вкусовых качеств, не говоря уже о физических параметрах. Транспортировка таких овощей проста, что активно используется крупными заготовителями и промышленными компаниями.

Во вкусе Ред Найт больше всего ощущается сладость. Однако стоит отметить, что первичность этого вкуса связана с отсутствием горечи, водянистости и всего прочего, что портит впечатление от употребления плодов. Мякоть нежная, мясистая, присутствует характерный хруст. Такие перцы лучше всего подойдут для фаршировки из-за своих толстых стенок. Однако хорошая сочность проявляется и при запекании. Большое количество полезных веществ не теряется при заморозке и дальнейшем хранении.

Основной период созревания приходится на июль-август. Весь процесс от формирования плодов до готовности их сбора занимает 115 дней. Средняя урожайность от 3,8 до 4,3 кг/кв. м. При выращивании в тепличных условиях этот показатель станет больше. А также на урожайность положительно влияет правильный уход.

В первую неделю после посадки растение можно не поливать, постоянный полив начинают с 1-2 недели отстоявшейся нагретой водой два раза в неделю. В период цветения увлажнение проводят три раза в неделю, однако стоит учитывать количество осадков и температуру. Подкормки используют 4 раза за сезон, лучше всего подойдут комплексные составы. А также не нужно забывать про прополку и рыхление каждую неделю.