Перец Шакира

Перец Шакира – аналог перца чили. Любители острого оценят этот гибрид по достоинству, а их у него немало.

Сорт зарегистрирован в Госреестре в 2010 году. Шакира (Shakira) – относительно молодой гибрид перца, авторство которого принадлежит Wouter Lindeman, Aernoudt Aartse. Он подходит для теплиц и открытого грунта, для выращивания на балконе и в зимнем саду.

В свежем виде перец Шакира практически не употребляют, но его назначение кроется совсем в другом. С добавлением в консервацию и блюда с остротой он справляется идеально.

Плюсы сорта: насыщенный острый вкус, выразительный и яркий (вкус перца чили). Высокая урожайность, возможность раннего получения плодов. Устойчивость к жаре и засухе. Высочайшая всхожесть семян, вплоть до 100%. Прекрасный товарный вид. Отличная транспортабельность, удобство хранения.

Минусы сорта: это гибрид, а значит, в сборе семян нет смысла. Требователен к освещению.

Гибрид среднерослый, куст вырастает до 120 см. Тип куста сомкнутый, плоды имеют пониклое расположение. Листочки зеленые, среднего размера, слабой морщинистости.

Форма перцев хоботовидная, узкоконусовидная, это длинные и тонкие плоды. Длина каждого в среднем 17 см, в диаметре 3 см. Масса достигает 50 г. Стенки толщиной 5 мм. В состоянии технической спелости кожица имеет темно-зеленый окрас, в биологической спелости перцы красные. Внутри каждого две семенные камеры. Вкус и острота равноценны перцу чили, аромат несильный.

В свежем виде перцы фактически не употребляют, разве что добавляют в какие-то экзотические блюда. Но для консервации, добавления в блюда, которые требуют термической обработки, продукт подходит превосходно. Любители открывать оттенки острых новых вкусов оценят это.

На рассаду семена высевают за 50-55 дней до предполагаемой посадки в грунт. Но еще лучше дать посадочному материалу небольшой зазор, оставить им 65-70 дней, это поможет растениям окрепнуть до пересадки на улицу.

Семена не собирают, а всегда покупают готовыми к посадке. Они уже обработаны, обеззаражены, потому никакой дополнительной обработки не нужно. Вызревают плоды в июле-августе. Средняя урожайность равна 3,4 кг с квадратного метра, но это не предел. Перец благодарно реагирует на хороший уход, подкормки.

Так как семена подготавливать не нужно, овощевод сразу может приступить к подготовке грунта. Он смешивает часть земли с огородной грядки (где и будет расти перец), часть торфа либо перегноя и часть перлита (вермикулита, опилок, промытого песка). К 10 кг такой почвосмеси следует добавить 1,5 стакана древесной золы. Туда же отправляют 15 г суперфосфата, хлористого калия. Все перемешивают и помещают на прокаливание в духовой шкаф.

В постоянном грунте измеряют кислотность. При повышенных показателях нужно принимать меры, так как в кислой почве перец расти не будет. Лучше сразу высадить перец по отдельным горшочкам, чтобы не подвергать стрессу при последующей пересадке.

Грядку выбирают в солнечном месте. Прекрасно, если до перца там росли бобовые, зерновые, капуста, морковь, лук, чеснок, укроп. На квадратный метр высаживают 3-4 кустика. Стандартная схема посадки 50х60 см. На улицу перец отправляется в мае.

Куст требует формирования – срезания листьев и боковых отростков до первой развилки. А также куст подводят к опорам. Полив только теплой водой, если случится полив холодной, это чревато замедлением в развитии и сбрасыванием плодов. Воду льют под корень. А чтобы почва не затвердела после полива, ее рыхлят.

Подкормка проводится трижды. Органикой – до начала цветения (или можно заменить минеральным комплексом с акцентом на азот). В пору цветения растению нужны минеральные удобрения, а лучше – проверенный калийно-фосфорный комплекс. Во время плодоношения повторяют предыдущую подкормку.

Растение болеет редко, при правильно выстроенном режиме ухода, влажностно-температурных показателях перец Шакира не болеет. Он крепок, стоек, уверенно переносит неблагоприятные внешние условия.