Перец Желтая Капия

В наши дни может показаться, что сельскохозяйственные культуры уже были доведены до идеального состояния селекционерами предыдущих поколений, а сейчас эта профессия просто не востребована. Однако это неправильное мнение: урожай всё ещё можно совершенствовать, чем и занимаются селекционеры. Один из свежих примеров их работы – перец сорта Жёлтая Капия, также известный под кодовым названием 221.

Жёлтую Капию вывел селекционер по фамилии Блокин-Мечталин, задавшись целью произвести на свет совершенно новый сладкий гибрид. Примечательно, что сорт допущен к использованию совсем недавно – всего лишь в 2021 году. Это означает, что большинство огородников всё ещё с ним не знакомы, то есть таким урожаем можно удивлять знакомых и коллег.

В наши дни совершенно недопустимо выпускать на рынок сорта культурных растений, к которым накопились претензии. Наоборот, новые сорта должны быть максимально близкими к идеалу – вот и Жёлтая Капия отличается многочисленными достоинствами:

• подходит для разнообразных способов употребления;
• отличается достаточно высокой урожайностью;
• может выращиваться как в открытом грунте, так и в теплицах – благодаря этому изначально тропическую культуру можно разводить даже в регионах с климатом, который никогда бы ей не подошёл;
• перцы можно транспортировать без потери товарного вида и вкусовых качеств;
• плоды содержат большое количество витамина С и могут использоваться в качестве витаминной подпитки для организма;
• урожай хорошо хранится в свежем виде;
• перцы приятны на вкус и обладают сильным ароматом, возбуждающим аппетит;
• большинство болезней сортовому перцу Жёлтая Капия не страшны;
• сорт относится к раннеспелым, в отдельных случаях кустики могут плодоносить уже спустя 13 недель после появления всходов.

Придраться к Жёлтой Капии довольно сложно – она практически полностью характеризуется достоинствами. В качестве небольшой недоработки выделим разве что толерантность к фитофторозу.

Куст Жёлтой Капии отличается весьма солидными размерами – 70 сантиметров для него являются минимальным ростом, а может этот великан вымахать и до метра в высоту. При этом растение нельзя назвать слишком раскидистым – наоборот, для своего роста оно обладает, скорее, сомкнутой кроной. Верхняя часть растения покрыта зелёной листвой среднего размера – поверх неё есть слегка заметные морщинки.

Визуально Жёлтая Капия очень похожа на острый перец – плод имеет хоботовидную, сильно вытянутую форму. При среднем весе в 210 граммов такой перчик вытягивается на 25 сантиметров в длину – и, понятное дело, при таких параметрах оказывается достаточно тонким.

Гладкая и блестящая поверхность в момент технической спелости урожая всё ещё остаётся зелёной. Под ней скрываются примерно полсантиметра плотной мякоти с приятным вкусом и сильным ароматом. После окончательного дозревания такой перец можно употреблять как в свежем виде, так и обрабатывать термически или консервировать.

Перец сорта Жёлтая Капия считается раннеспелым – с момента появления всходов до сбора урожая проходит буквально 90-100 дней. При этом конкретного узкого периода дозревания у него нет, потому что момент сбора урожая может смещаться в зависимости от климатических условий (регион и теплица или открытый грунт). В результате одни огородники собирают перечные плоды уже в июле, а другие могут ждать до октября. Фактически это преимущество, потому что можно высаживать грядку постепенно, и урожай тоже снимать постепенно, растягивая удовольствие от употребления Жёлтой Капии. В среднем с квадратного метра теплицы можно собирать более 7 килограммов вкусных и ароматных плодов.

В то же время овощ нельзя употреблять сразу после снятия с куста – в этот момент он ещё не дозрел окончательно. Продукт готов к употреблению в момент, когда уже после снятия с куста перчики приобрели оранжевый оттенок.

Высадка рассады начинается задолго до момента, когда холода окончательно отступят – в южных регионах, особенно если огородник хочет собрать урожай максимально рано, заниматься рассадой начинают буквально с января. Когда рассада окрепнет, а морозы окончательно отступят (это важно!), молодую поросль высаживают в открытый грунт. Несмотря на значительную высоту взрослого растения, свободного пространства каждому отдельному экземпляру надо не так уж много – полметра на полметра.

Сладкий перец пришёл к нам из тропической Мексики, но не из пустынной её части, а из той, что поросла густыми джунглями и отличается условиями высокой влажности. Соответственно, в наших краях перец тоже будет испытывать потребность в достаточном орошении – на открытом воздухе Жёлтую Капию надо поливать хотя бы раз в неделю, а под плёнкой даже чаще. После полива важно разрыхлить землю, в противном случае повышается вероятность грибка на корнях.