Как собрать семена перца?

Независимо от обилия сортов посадочного материала перца в торговых точках, очень многие овощеводы предпочитают заготавливать семена самостоятельно. Дело тут не только в экономии средств (хотя она и значительная), но и в том, что из собственного посевного материала вырастают более крепкие культуры, приспособленные к определенным условиям. Уровень урожайности их, как показывает практика, выше, и заболевания их поражают в меньшей степени. Однако без соблюдения определенных правил качественного посадочного материала не получить. О них мы и поговорим в статье.

Хороший здоровый посадочный материал можно заготовить лишь из плодов, выросших на сильных и крепких кустах. В то же время необходимо принимать во внимание и другие особенности.

1. Выбранные кусты сладкого перца должны произрастать в отдалении (больше 3 метров) от остальных видов этой культуры (к примеру, острого перца), поскольку есть большая вероятность перекрестного опыления между различными видами и, следовательно, утраты вкусовых характеристик.
2. Отбирать семена лучше с разных кустов одного сорта. Если вдруг на одном из кустов в дальнейшем разовьется заболевание, другие экземпляры вырастут здоровыми.
3. Непременно нужно следить за расположением и формированием плодов на кусте, чтобы выбрать самые качественные и красивые экземпляры для подготовки семян.

Важнейшим моментом является правильный выбор плодов. Ждут, когда все перцы достигнут спелости и берут лишь те плоды, которые отвечают определенным параметрам.

• Плоды должны быть здоровыми, без признаков гниения и без дефектов на кожице.
• Перец должен быть спелым. Недозревшие экземпляры лучше не использовать. В крайнем случае можно брать овощи с зеленой кожицей, только дозаривают их в домашних условиях в теплом месте до получения интенсивного цвета (красного, желтого).
• Величина плодов должна соответствовать описанию сорта. Не следует выбирать более крупные плоды, в особенности если это для сорта не свойственно.
• Гибридные овощи для заготовки семенного материала решительно брать нельзя. Трудно предвидеть, что может вырасти из гибридных семян.
• Снимать плоды необходимо со второй либо третьей ветки снизу.

Мероприятия по подготовке к сбору семян на рассаду зависят от того, с какого конкретно перца будет заготавливаться семенной материал – сладкого или горького.

Для болгарского перца потребуются:

• лист плотной бумаги либо картона;
• острый нож либо ножницы;
• плоская тарелка либо блюдечко;
• фломастер либо маркер для того, чтобы выполнить маркировку семян.

Для сбора семенного материала с острого перца понадобятся также средства индивидуальной защиты рук. В структуре жгучих овощей содержится капсаицин – как раз это вещество дает перцам свойственную остроту. При попадании на кожные покровы оно вызывает раздражение и жжение.

Когда плоды для заготовки семян будут собраны, их необходимо немного подготовить. Кожура перцев должна быть сухая, мыть их не надо. Кладут овощи на подоконник (только не на солнечной стороне) и оставляют на 7-14 дней.

Если перцы уже сняли красными, то их держат на подоконнике 3-4 дня. Это необходимо, чтобы семенной материал полностью дозрел. Спустя некоторое время кожица плодов может слегка собраться в морщины и утратить эластичность. Это нестрашно, внешняя оболочка овощей для заготовки не потребуется.

Процедура сбора семян состоит из следующих шагов:

• посредством ножа вырезают из плода плодоножку, можно разделить плод на две части;
• в первую очередь собирают семена с места расположения плодоножки, поскольку они имеют наибольшую ценность, верхние семена обладают отличным показателями всхожести, крепким иммунитетом, остальные семена на боковых стенках оболочки для сбора и хранения использовать не следует: показатели всхожести у них плохие, а само качество семян невысокое.

Прежде чем отправить на хранение собранные семена сладкого либо острого перца, необходимо правильно их подготовить.

1. Первым делом извлеченные семена необходимо промыть под водопроводной водой и очистить от фрагментов плодовой мякоти, затем перебрать их, отбраковав все черные, загнившие и сухие семечки.
2. Далее следует взять стакан либо глубокую чашку, налить чистой воды, всыпать собранный семенной материал и хорошо перемешать. Большая часть семян осядет на дно посуды, некоторые будут на поверхности воды. Подобные экземпляры являются пустыми и не предназначены для хранения, их можно попросту выкинуть. На хранение отправляются лишь те семена, которые опустились на дно посуды с водой.
3. Отобранный семенной материал пересыпают в сито с маленькими отверстиями и еще раз промывают под водопроводной водой. После чего необходимо его высушить. Для этого берут лист плотной бумаги либо картона, высыпают на него семена, распределяют по поверхности в один слой.
4. Сушат будущий посадочный материал в затененном, теплом месте. Не следует допускать попадание на семена воды и прямых лучей солнца: это снижает их всхожесть и делает непригодными для дальнейшей посадки.
5. На завершающей стадии перечные семена требуется подвергнуть дезинфекции в слабом растворе марганцовокислого калия либо перекиси водорода. Это позволит предохранить семена от вирусных и грибковых поражений. Залейте их раствором того или иного средства и выдержите в нем 25-30 минут.
6. До того как пересыпать семена для хранения в бумажные пакетики, промойте их еще раз и просушите 2-3 суток на чистом листе картона либо бумаги.

Семена перца противопоказано сушить в духовом шкафу, микроволновой печи либо иными способами форсировать процедуру сушки — это сводит их показатели всхожести к нулю, делая бесполезными.