Сифон для газирования воды: характеристика, назначение и советы по выбору

Некоторые люди считают сифоны для газирования воды абсолютно бесполезными и лишними вещами, в которых нет ни малейшей надобности. Но есть и такие, кто не представляют жизни без такого приспособления. Газировку в наше время любят многие. Нередко люди пьют подобные напитки ежедневно. Однако не так-то удобно постоянно бегать в магазин для пополнения запасов газировки. Эти напитки хоть и стоят недорого, но нередко изготавливаются из не самых безопасных и полезных компонентов. Тут-то на помощь и приходят специальные сифоны, с которыми газировку можно делать самому в домашних условиях.

На прилавках магазинов и супермаркетов можно повстречать много разных вариантов газировки. Наиболее популярными являются фирменные продукты с насыщенными и яркими вкусами, которые обожают многие потребители. Однако далеко не всегда в составе таковых присутствуют действительно полезные и безопасные элементы, благотворно влияющие на здоровье человека. Гораздо чаще встречаются достаточно вредные продукты, которые могут повлиять на организм исключительно негативно. В таком случае выход только один – готовить газированные напитки самостоятельно в домашних условиях.

Чтобы сделать вкусную и безвредную газировку, придется запастись не только необходимыми для формирования хорошего вкуса продуктами, но и таким предметом, как сифон. Эти бытовые устройства предназначены для активного насыщения воды газом. Характеризуются они тем, что действуют механически.

Современные сифоны представлены в большом ассортименте. Их выпускают и малоизвестные, и достаточно крупные бренды, чья продукция пользуется завидной популярностью. Стоит отметить, что в приготовлении вкусных домашних напитков эти устройства просто незаменимы. Большинство из таких моделей характеризуются следующими свойственными им качествами.

• Львиная доля современных сифонов для приготовления газировки являются простыми в эксплуатации. Разобраться в том, как они работают, не составляет труда.
• Эти устройства являются долговечными и надежными. Даже при условии ежедневного применения они служат долго и не выходят из строя.
• Характеризуются такие сифоны и тем, что обычно не занимают много места, поскольку сами являются не слишком крупными. Кроме того, их можно легко переместить с одного места на другое.
• Принцип работы этих устройств достаточно прост. Многие домашние мастера не покупают сифоны в магазинах, а делают их своими руками. Зачастую подобные аппараты обходятся намного дешевле, но оказываются не менее эффективными. Главное, все делать правильно, чтобы в итоге сифон получился безопасным и надежным.
• Все детали, присутствующие в конструкции этих агрегатов, в большинстве случаев поддаются ремонту.

Конечно, основные характеристики сифонов для приготовления газированных напитков могут различаться в зависимости от свойств конкретной модели от определенного производителя. К примеру, в продаже встречаются изделия, имеющие как простой, так и весьма оригинальный дизайн. Различаются эти агрегаты и по своей стоимости. На прилавках магазинов можно найти и бюджетные, и довольно дорогие варианты со множеством дополнительных функций.

Устройство сифона для приготовления разнообразных газированных напитков является достаточно простым и понятным. В конструкцию этого популярного бытового аппарата входят следующие составные компоненты:

• сам сосуд с высоким давлением во внутренней части, в котором находится жидкость;
• сифонная трубка, которая тянется от набранной в сосуд воды к резиновому сальнику в верхней части;
• резиновый сальник ведет к рычагу, при нажатии на который высвобождается вода из емкости;
• баллон с CO2, что прикрепляется к самому сосуду с высоким давлением внутри.

Это стандартное строение сифонов для газировки. Большинство подобных агрегатов, встречающихся в продаже, имеют именно подобную конструкцию.

Прежде чем покупать сифон для приготовления любимых многими газированных напитков, стоит ознакомиться с принципом его работы. Зная такие особенности этого устройства, пользоваться им будет удобнее и проще. На сегодняшний день на рынках представлены качественные и производительные сифоны двух основных видов. Рассмотрим принцип действия одного из них – классического аппарата.

Такая модель была разработана еще в далеком 1829 году. Не утратила она своей популярности вплоть до наших дней. Конечно же, этот сифон претерпел множество изменений, но они больше относятся к его дизайну, нежели к функционалу и механизму действия.

Сифон являет собой вместительную емкость, что на ¾ заполняется водой, а затем максимально герметично и надежно закрывается. В конструкцию этого агрегата, как упоминалось выше, входит клапан (типа капсулы), внутри которого находится заполнение в виде углекислого газа. Именно через эту составляющую деталь газ проникает во внутреннюю часть герметичного сосуда. После этого он просто растворяется в жидкости, находящейся внутри емкости, заполняя собой все оставшееся незанятое пространство.

Как только делается нажим на рычаг, происходит открытие выходного клапана. Далее под действием давления жидкость выливается в подготовленную вами посуду – в кружку или бокал.

Сегодня для приготовления вкусной газировки выпускается множество моделей качественных и надежных сифонов. Ассортимент этих аппаратов радует своим многообразием. Однако все существующие модели сифонов можно разделить на две основные категории – на классические и аппараты-сатураторы. Познакомимся поближе и с теми, и с другими.

Такие разновидности сифонов для газировки являются одними из самых распространенных. Их выпускают многие производители. Однако различные модели отличаются друг от друга не по своему функционалу или механизмом, а только по внешнему оформлению – цвету, дизайну. Кроме самого аппарата, для классического устройства понадобится дополнительно приобрести специальные сменные баллончики, внутри которых содержится углекислый газ. Раньше последние использовались многократно, но сегодня это стало не самым дешевым удовольствием.

Главными преимуществами классических сифонов являются:

• простота и легкость в эксплуатации;
• долговечность и надежность;
• возможность ежедневного применения;
• малый вес и скромные размеры;
• все детали можно ремонтировать;
• напиток надолго сохраняет свежесть и остается газированным, пока емкость не будет опустошена;
• допустимо использовать любые баллончики от всех существующих фирм-производителей.

Из минусов можно отметить следующее:

• в основном подобные агрегаты рассчитаны только на один литр жидкости, а это означает, что вам придется много раз заново набирать воду и делать замену баллончика;
• перезарядка баллонов обходится дорого;
• по ходу применения очень важно следовать всем необходимым правилам.

Для приготовления содовой также применяются и специальные аппараты, называемые сатураторы. Это такой же сифон для приготовления газированного лимонада, но слегка видоизмененный. Разработан этот агрегат был в 1955 году. С тех самых пор разработчики все время дорабатывают внешний вид этой модели и ее устройство.

Сатураторы собираются из пластмассового корпуса (иногда применяются и другие материалы), в который вставляется баллон с углекислым газом. Главным отличительным моментом этой модели от классической является ее объем. Этот вариант содержит не 8, а 425 г CO2. К выходному отверстию надо прикрутить бутылку с жидкостью. После этого необходимо нажать на кнопку подачи газа. Так осуществляется газация воды.

Если вы решили запастись таким аппаратом, то вам нужно иметь в виду, что для него надо покупать бутылки, произведенные тем же производителем, что и сам сифон. Если пренебречь этим правилом, то можно столкнуться с тем, что емкость попросту не подойдет. Работая с этой моделью, не следует перебарщивать с водой, поскольку залив ее сверх указанного деления, есть риск залить все помещение, в котором вы делаете лимонад. Кроме того, давление, формирующееся по ходу приготовления газировки, может спровоцировать сбои в работе системы в целом.

Главными плюсами сатураторов являются:

• простота в применении;
• стильный и эстетичный внешний вид, что вполне может украсить собой имеющийся интерьер;
• такую модель не нужно постоянно перезаряжать, потому что она имеет баллон достаточного объема;
• этот аппарат очень удобен (воду можно хранить прямо в бутылках, которые сразу же допустимо выставлять на стол, на полку холодильника или же взять с собой, отправляясь куда-либо);
• подобные модели весьма производительны.

Из минусов можно отметить следующее:

• такие агрегаты стоят дорого, особенно если сравнивать их с простыми классическими вариантами;
• если корпус бутылки сделан из пластика, а не является, например, стеклянным, то он будет подвержен серьезным деформациям;
• если не придерживаться инструкции, то 425-граммовый газовый баллончик может стать серьезной угрозой;
• можно использовать бутылки, выпущенные тем же производителем, который выпустил и сам сифон;
• если использовать его слишком часто, газ быстро выветрится.

Выбирать сифон для приготовления шипучей соды следует очень внимательно. Стоит придерживаться некоторых простых рекомендаций, чтобы приобрести не слишком дорогую и практичную модель. Ознакомимся с ними.

• Если вы хотите выбрать максимально выгодный вариант сифона, то вам стоит последить за акциями. Обращая на них внимание, вам удастся не только ощутимо сэкономить, но и купить устройство с бесплатным комплектом баллончиков (в наборе также может быть сироп или какие-либо пищевые добавки).
• Покупайте только фирменные сифоны, а вместе с ними и фирменные баллончики. Если не придерживаться этого правила, то можно обзавестись небезопасными устройствами, которые могут стать причиной травматизма.
• Обратите внимание на качество материалов, из которых изготовлен сифон. Кроме того, он должен быть собран качественно. Все составляющие детали должны быть на своих местах и безупречно закреплены. Сифон должен быть выполнен из качественных и плотных материалов. Если модель из алюминия, то она должна быть обработана специальным составом, защищающим металл от коррозии.
• На сифоне не должно быть повреждений, царапин, сколов и других дефектов. Если таковые были вами замечены, от покупки аппарата желательно отказаться. Вряд ли он прослужит долго или будет достаточно безопасным. Рисковать не стоит.
• Если для вас важен вопрос эстетики на кухне, то стоит обратить внимание и на дизайн выбираемого сифона. К счастью, сегодня ассортимент подобных устройств весьма многообразен, поэтому подобрать идеальный вариант для любого интерьера не составит особого труда.
• Покупайте любые модели сифонов в проверенных магазинах с хорошей репутацией. В непонятных уличных лавках брать такие вещи нежелательно.

Мало знать, как правильно выбрать сифон. Нужно правильно его использовать в домашних условиях. Ознакомимся с некоторыми особенностями эксплуатации данного устройства для приготовления питьевого угощения.

• Чтобы в классический сифон влить жидкость, надо всего лишь выкрутить головку, вынуть тоненькую трубочку с силиконовой прокладкой. В горлышке еще будет находиться трубка потолще – ее не надо вынимать. Делать это стоит, лишь когда вы захотите помыть емкость.
• В емкость сатуратора жидкость следует наливать только до необходимой отметки. Далее, чтобы газировать воду, понадобится только нажать на специальную кнопку газа. Не нужно делать слишком много нажатий, чтобы не повредить бутыль, особенно если она сделана из пластика.
• Заправить баллончики углекислым газом можно и дома, но делать этого не рекомендуется, особенно если баллон достаточно большой. Сегодня существует много фирм, оказывающих услугу по заправке и замене данных элементов. Если же вы покупаете маленькие баллончики для устройства, то она должны быть выпущены той же фирмой.
• Настоятельно не рекомендуется наклоняться над сифоном по ходу его действия. Кроме того, детям стоит держаться подальше от этого аппарата, особенно если он работает. Таким образом вы защитите себя и юных домочадцев от получения серьезных травм.
• Заправлять в сифоны стоит только холодную и чистую воду.
• Не переворачивайте и не трясите аппарат во время наливания жидкости.
• Не следует заполнять устройства жидкостью до самой верхней точки.

Следующее видео наглядно продемонстрирует, как пользоваться сифоном для газирования воды.