Разнообразие терок Microplane

Имя легендарной зарубежной компании Microplane на устах практически всех профессиональных кулинаров (среди них, к примеру, Джейми Оливер) и домашних хозяек. Она была основана в 1966 году. На сегодняшний день тёрки Microplane представлены в широком ассортименте – около 40 видов.

Американские тёрки Microplane отличает ряд особенностей, благодаря которым их выбирают покупатели.

• Удобные силиконовые эргономичные ручки.
• Стильное, брутальное оформление, которое одинаково привлекает и мужчин, и женщин.
• Сверхострые лезвия, выполненные по собственной уникальной технологии (ввиду этого, если отказываетесь от перчаток, пользоваться техникой нужно очень осторожно, чтобы не остаться без пальцев).
• Прочный материал (нержавеющая сталь), не дающий приспособлению окисляться и затупляться, сберегающий в продуктах витамины и иные необходимые организму вещества.
• Наличие специальных перчаток, оберегающих кисти рук от острой заточки изделия.
• Простота в уходе, легко моются вручную или в посудомоечной машинке.
• Не впитывают неприятные запахи.
• Надёжность (тёрки служат хозяйкам не один год).

Крупные тёрки фирмы Microplane имеют асимметричные лезвия, что даёт возможность перераспределить силы. Шероховатые ручки комфортно вкладываются в ладонь, не вызывая негативных ощущений. Но при всех плюсах, у приспособления есть и недостаток: ножки, изготовленные из того же сырья, что и ручки, недостаточно устойчивы, и уже натёртый продукт может выпасть.

На сегодняшний день актуальны несколько моделей.

Можно отметить ряд особенностей, присущих этой тёрке:

• стальное нержавеющее ультраострое лезвие;
• изящная деревянная ручка из грецкого ореха;
• размеры 30,4x6,3x1,8 см;
• режущая поверхность 14,6x5,7 см.

Такая тёрка предназначена для таких продуктов, как:

• кокос;
• морковь;
• имбирь;
• чеснок;
• сыр.

Элегантным и удобным тёркам этой серии присущи следующие черты:

• размер 31.2x7.5x3 см;
• режущая поверхность 12.6x6 см;
• ножка из силикона, обеспечивающая устойчивость;
• вся тёрка вместе с рукояткой изготовлена из металла;
• широкая режущая поверхность;
• защитная пластиковая упаковка;
• нержавеющее лезвие, обработанное лазером в целях предотвращения царапин.

Профессиональная стальная рукоятка, приспособленная для натирания чеснока, шоколада, твердых сыров, моркови и иных твердых овощей. Итог её стараний: продукт натирается прядями более грубыми, чем выходящие из-под тонкого лезвия.

Тёрка подходит для:

• сыров (романо, пармезан), после измельчения их можно положить в суп;
• овощей и фруктов – от яблок, кокосов, орешков, груш до моркови;
• пасты из имбиря, лука, чеснока.

Особенности:

• тонкая долговечная сталь;
• удобная рукоять;
• основание не соскальзывает;
• ножка (материал – силикон), дающая устойчивость;
• размеры 31,5x11x3 см;
• режущая поверхность 13,5х9,5 см.

Подобная тёрка используется для:

• свёклы;
• тыквы;
• цукини;
• картошки;
• яблок;
• сыра;
• капусты;
• перца;
• моркови.

Её характеристики:

• тонкий, но надёжный металл;
• нескользящее основание;
• безупречно удобная ручка;
• ножка из силикона;
• параметры режущей поверхности 12,6х6 см;
• размеры 31,2x7,5х3 см.

Экстракрупная тёрка пригодится для:

• лука;
• морковки;
• огурцов;
• яблок;
• масла;
• картофеля;
• свёклы;
• сыра.

Помимо разновидностей, рассмотренных выше, есть и другие.

Благодаря тёрке Easy Prep хозяйка без труда раздробит огурцы, картофель, морковь, капусту. И даже помидор, который иная техника обращает в кашу, тёрка этой фирмы превратит в стройные кусочки.

Она может не только натереть имбирь на тонкие ломтики, но и очистить его при помощи бокового скребка.

Характеристики:

• размеры 27,5x5x1 см;
• размер лезвия 9x2,9 см;
• мелкое лезвие, фотогравировка;
• ножка из резины, ручка не соскальзывает;
• защищающая от внешних воздействий упаковка.

Модель, предназначенная для цитрусовых и сыра, выделяется скромными размерами. Однако это не мешает ей иметь несколько лезвий, а точнее, 4: одно узкое и одно пошире (чтобы высекать полоски), нож с зубчиками для очистки кожуры и специальное лезвие для цедры. Цедра измельчается без затруднений, чисто, можно не волноваться за результат: сухость и горечь полностью отсутствуют. Подходит она и для измельчения мускатного ореха и твёрдого сыра, такого как пармезан.

Серия Premium Classic создана на базе дизайна Original Classic. К модели прикреплены пластиковые ножки, оберегающие стол от повреждений, и эргономичная ручка. Тёрки Premium Classic легендарны.