Красная степная порода коров

Красную степную породу коров выращивают преимущественно для получения молочной продукции. Некоторые особи в процессе скрещивания с другими породами считаются мясо-молочными. Основным отличием от других пород крупного рогатого скота является красный окрас туловища, присутствуют также светло-коричневые и темно-красные оттенки. Туловище быков бывает более темным, коричневым.

Представители породы отличаются такими внешними особенностями:

• конституция крепкая, у некоторых особей грубоватая;

• средние размеры туловища;

• средний рост в холке составляет не более 129 см;

• живая масса быка составляет до 900 кг;

• живая масса коровы – около 650 кг;

• шерсть окрашена в светло-коричневый, темно-красный цвет, могут присутствовать белые пятна на брюшине;

• мускулатура плохо развита;

• голова является средней, легкой, изящной;

• грудная клетка глубокая, узкая;

• соски имеют цилиндрическую форму;

• вымя развитое, круглое, с хорошо просматривающимися железами, нередко можно встретить коров с неправильно сформированным выменем.

Представители породы имеют удлиненное туловище. Оно несколько угловатое. Заметна искривленная линия верха. Между позвоночными разделами заметны выраженные перепады.

На продуктивность влияют разные факторы. Учитывается и регион выращивания. Средний надой составляет 4 тонны молока в год. Но при соблюдении специальных условий выращивания можно увеличить этот показатель до 5 тонн. Молоко нежирное – до 3,8%, в его составе 3,6% белка. Самый большой показатель надоя у тех коров, которые выращиваются на Украине и в Казахстане.

Рекордсмены по количеству молока.

1. Буря. Запорожская область, Украина. Самый большой показатель – 10,7 тыс. л молока, жирность которого составляет 4%.

2. Мурашка. Херсонская область, Украина. Рекордный показатель – 10,5 тыс. л молока, процент жирности – 4%.

3. Заявка. Омская область. Надой – 11 тыс. л. Жирность – 4%.

4. Морошка. Казахстанский племзавод. Надой – 12,4 тыс. л. Показатель жирности – 3,8%.

Телки скороспелые, становятся половозрелыми в возрасте полутора лет. Иногда эту породу выращивают не только для получения молока, некоторые скотоводы используют специальные схемы кормления для получения мяса коров и быков Красной степной породы.

Животные быстро адаптируются к переменам климатических условий. Они неприхотливы к условиям содержания и рациону. У представителей этой породы присутствуют характерные черты скота молочного направления:

• туловище крепкое, плотно сбитое, кость легкая;

• тело является слегка удлиненным, угловатым;

• голова некрупная;

• шея немного удлиненная, присутствует большое количество складок;

• холка приподнятая;

• грудная клетка глубокая, узкая;

• крестец средних размеров, немного приподнятый;

• брюшная часть объемная, с хорошо развитой мускулатурой.

Плюсом содержания Красных степных коров является высокая молочная продуктивность. В течение года в среднем можно получить около 4 тысяч литров молока при условии правильного ухода и полноценного кормления. Молоко жирное, с высоким содержанием белка. Чтобы получить более высокие показатели жирности и улучшить телосложение, селекционеры рекомендуют скрещивать эту породу с Красной датской и Англерской.

Основные недостатки породы:

• узковатая грудная клетка;

• неправильно поставленные конечности;

• слишком узкий крестец.

Мускулатура туловища плохо развитая, а масса тела небольшая. Это отрицательно сказывается на количестве полученной при убое говядины. Живая масса трехлетней коровы составляет не более 650 кг, а быка-производителя – до 900 кг.

Эти особи являются неприхотливыми к условиям содержания. Они быстро адаптируются к засухе и зною, поскольку их родиной является степная зона с засушливым климатом. А также они могут выдержать морозы. Но для получения высоких показателей надоя и мяса необходимо соблюдать правила выращивания. Очень важным условием при содержании животных является обустройство теплого коровника. Температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже 15°С. А также нужно обеспечить коровник хорошей системой вентиляции.

Крупному рогатому скоту рекомендовано беспривязное содержание, так качество и количество молока будут намного выше. С наступлением холодов необходимо обустроить в хлеву глубокую подстилку. Можно использовать для подстилки сухое сено и солому. Периодически ее нужно менять, подсыпать сено.

Очень важно обеспечить полноценную гигиену. Шерсть и туловище коровы нужно систематически мыть. Каждый раз перед дойкой мыть вымя теплой водой и насухо вытирать мягким полотенцем или чистой тряпочкой. Обязательно вычесывать шерсть, чтобы избавиться от колтунов и остатков растительности. А также регулярное вычесывание помогает избавиться от паразитов.

Кормление животных происходит трижды в день. Лучше соблюдать режим, давая пищу в одно и то же время. Так обеспечивается полноценный метаболизм организма, предотвращаются заболевания желудочно-кишечного тракта.

В летнее и осеннее время основой меню коров является свежая трава на пастбище. Если травы недостаточно, в течение дня нужно подкармливать концентрированными кормами и свежими овощами. Доступ к свежей воде должен быть постоянно. Поилки нужно систематически мыть, заполняя чистой свежей водой.

В зимнее время основой рациона являются:

• сено;

• комбикорма;

• овощи – свежие, вареные или засушенные;

• витаминные и минеральные составы.

Нельзя кормить животных протухшими, гнилыми и замороженными продуктами. Перед тем как насыпать в кормушку, их нужно разморозить.

Эти животные отличаются крепким иммунитетом и устойчивостью к лейкозам, онкологии, с которыми нередко сталкиваются представители других молочных пород. Важно систематически прививать коров и быков, используя вакцины от ящура, эмфизематозного карбункула, сибирской язвы.

Встречаются такие заболевания среди представителей Красной степной породы:

• лептоспироз;

• некробактериоз;

• гемонхоз;

• псороптоз;

• демодекоз;

• пневмония;

• гиподерматоз;

• пищевые инфекции.

А также недостатком породы является провисание поясницы, что негативно влияет на мышечную систему.

При появлении любых подозрительных симптомов необходимо как можно быстрее обратиться к ветеринарному врачу. А также следует регулярно проводить обработку против паразитов.

Впервые об этой породе узнали 300 лет назад. Ее вывели путем скрещивания западных особей и серых степных, которые были предназначены для тягловых работ и упряжки. Изначально их использовали чумаки для поездки в Крым за солью. Но поскольку животные были слишком медлительны, их перестали использовать для упряжки, а начали разводить для получения молока.

Родиной Красной степной породы коров является город Мелитополь в Запорожской области Украины. Позднее этих животных начали разводить в России, Казахстане, Молдове.