Тагильская порода коров

Несмотря на высокую популярность пород крупного рогатого скота зарубежной селекции, многие отечественные аналоги мало чем уступают им по тем или иным признакам, а в некоторых случаях и превосходят. К тому же их цена значительно ниже. Тагильская (синоним Tagil) порода коров молочно-мясного направления выведена в России, в Государственный реестр селекционных достижений порода занесена в 1993 году, однако работы по ее улучшению продолжаются до сих пор.

Экстерьер животного характеризуется как компактный и аккуратный, имеющий большое внешнее сходство с Холмогорской породой. При этом внимательный взгляд с легкостью отметит визуальные различия — туловище тагильцев имеет меньшие размеры и всегда короткие ноги. Средняя высота животного в холке 125-128 см, максимальная – не превышает 135 сантиметров. Живая масса, к сожалению, не блистает рекордными показателями.

Усредненные значения:

• бык — 0,8-1 тонна;

• корова — 0,5-0,75 тонны.

Несмотря на это, телята рождаются довольно «увесистыми» — 30-40 кг. Длина взрослых особей — от 153 до 160 см.

Основной окрас — черно-пестрый, однако допустимы красные, пестрые и красно-пестрые масти. Животные обладают крепким костяком, сухой головой средних размеров с прямым профилем, немного изогнутыми рогами, направленными вперед или в стороны, и темным носом. Характерная особенность рогов: они могут быть светлыми или темными, но их концы всегда темные. Туша покрыта плотной эластичной кожей и короткой прямой шерстью, на глубокой груди размером 66-68 см хорошо заметны мелкие складки, шея длинная и прямая, также имеющая мелкие складки. Прямая крышеобразная спина завершается острой холкой, тело покоится на крепких конечностях, но нередко встречаются такие недостатки, как:

• саблистость;

• сближенность в скакательных суставах.

Ноги завершаются темными копытами, обхват пясти – 18-18,8 см. Высокие надои обеспечивает хорошо развитое вымя с удлиненными, правильно поставленными сосками.

Постановка слов в определении направления «молочно-мясное» говорит о том, что более высокими показателями корова обладает в молочном сегменте, а вот мясные остаются на втором плане.

Молоко:

• годовой удой — 5000 кг;

• содержание белка — более 3,7%;

• показатели молочности — средние;

• жирность молока — 4-5,3%.

Продуктивность по мясу:

• убойный выход невысокий — 54-57%;

• среднесуточный прирост — 770-850 г;

• откормочные показатели — хорошие;

• вкус и качество мяса — удовлетворительные.

При откорме бычков на мясо с рождения телята показывают среднесуточный прирост 800 г, живой вес годовалых бычков — 0,4-0,45 тонны.

Наиболее яркой особенностью тагильцев является их компактность. Подобную корову удобно содержать в частных подворьях — ей и места потребуется меньше, и кормов, и воды. Да и просто взаимодействовать с некрупной скотиной намного удобнее, чем с такими гигантами, например, как герефорды. Кроме того, порода отличается:

• выносливостью;

• неприхотливостью;

• крепким иммунитетом;

• высоким уровнем акклиматизации;

• длительным сроком жизни — до 20 лет, иногда более;

• способностью проживать в суровых условиях, и равнодушием к резким погодным перепадам.

Недостатком является слабая мускулатура и ограниченный срок способности к рождению телят.

Порода прекрасно переносит летнее пастбищное содержание, и с таким же успехом стойловое в зимний период. Заявленные рекомендации для размеров коровника:

• свободное пространство на 1 особь — 6 м²;

• высота потолков — от 2,5 м и более.

На деле все обстоит не совсем так. Подобные параметры справедливы для промышленного разведения — большое поголовье нуждается в большом пространстве и больших объемах свежего воздуха. В то же время содержание в личном хозяйстве одной коровы, как это принято в сельской местности, напротив, требует небольшого помещения с невысокими потолками (2-2,5 м), где животному будет тепло в морозы, уютно и комфортно.

Регионы выращивания породы — Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, а также Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Центрально-Черноземный округ, Урал и Зауралье, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток.

Основной рацион коров Тагильской породы состоит из сена, его разнообразят сочными кормами, силосом и комбикормами. Для повышения надоев и качества молока в меню добавляют концентраты, состоящие из зерновых и отходов масличного производства:

• соя;

• овес;

• горох;

• кукуруза;

• отруби, жмых или шрот.

В качестве разнообразия можно, и даже нужно, давать корове ячменную и овсяную солому, которую они охотно поедают.

Тагильские коровы характеризуются высокой устойчивостью к заболеваниям — болеют крайне редко и не имеют специфических патологий. Однако в качестве профилактики требуется ежегодная вакцинация и дегельминтизация от комплекса заболеваний и паразитов. Новое животное со стороны обязательно подлежит карантинному содержанию и ветеринарному обследованию.

Порода создана селекционным путем с помощью скрещивания Ярославских и Холмогорских коров с аборигенным высокопродуктивным скотом и добавлением голландской крови.