Куры Царскосельская

Современная селекция представляет широчайшую коллекцию декоративных и продуктивных кур, иногда эти две категории в полной мере дополняют друг друга. Например, декоративные куры несут яйца и дают мясо, просто в меньших количествах. Царскосельские куры – это перспективная универсальная (мясо-яичная) порода, не имеющая отношения к бройлерам.

Порода представлена красивой, статной и крупной птицей с крепким костяком и массивным туловищем, покоящимся на высоких крепких ногах с длинными, хорошо выступающими обмускуленными, в меру оперенными, голенями. Толстые удлиненные плюсны окрашены в тона от светло- до темно-желтых, заканчиваются ногами с устойчивой подошвой и широко расставленными четырьмя пальцами со светлыми когтями.

Характеристики внешнего вида:

• тело крупное;

• шея среднего размера обладает хорошей длиной;

• грудь широкая, как и развитый живот, полнообъемная, глубокая;

• спина тоже широкая и достаточно длинная, с горизонтальным поставом и легким сужением и наклоном к хвосту.

Оперение палево-полосатое у взрослой птицы и светло-желтое у цыплят. Недостатком в породе считается наличие черного пера, за исключением «колумбийского» окраса, а также однотонный окрас без полосатости. Среднего размера голова украшена листовидным пятизубчатым или розовидным с ярко выраженным шипом, расположенным по линии затылка, крупным гребнем у петухов, и более мелким у кур. Розовидный гребень характеризуется выраженной плоскостью в верхней части, испещренной мелкими сосочками.

Порода имеет красное гладкое лицо с небольшим опушением, на котором хорошо выделяются крупные яркие глаза оранжевого цвета, красные мочки и округлые гладкие сережки средней длины. Размер загнутого светлого клюва средний. Длинные, горизонтально направленные крылья плотно прижаты к телу, небольшой хвост ориентирован под углом в 90° относительно земли, косицы изогнуты, рулевое перо черное. Шея покрыта объемной густой гривой. Птица лишена хохлатости и лохмоногости, не имеет бороды и бакенбардов.

Царскосельская порода обладает хорошей продуктивностью в своей категории, хотя вес молодая птица поначалу (до 2-3 месяцев) набирает немного медленнее, чем бройлер или некоторые мясные породы.

Живая масса взрослой птицы:

• петух — 2,8-3,2 кг;

• курица — 2,2-2,5 кг.

Забойный выход держится в пределах 85%, вкусовые качества мяса и яйца на высоте. Показатели яйценоскости средние — от 145 до 170 яиц и более в год, вес 59-62 г, светло-коричневая скорлупа обладает хорошей плотностью и прочностью. Нестись куры начинают в 5-6-месячном возрасте.

Царскосельская порода характеризуется большим числом положительных качеств, из-за которых ее популярность набирает обороты:

• крепкий иммунитет;

• хороший вкус мяса и яйца;

• куры не имеют склонности к ожирению;

• возможность напольного и клеточного содержания;

• быстрый прирост веса по прошествии трех месяцев;

• высокая адаптивность к любым климатическим поясам;

• устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и заболеваниям;

• хороший инстинкт насиживания и отличные родительские качества — наседка способна отважно защищать потомство даже в схватке с превосходящим ее по силе врагом;

• неприхотливость и возможность использования самых разнообразных кормов;

• почти 100-процентная выживаемость цыплят и птицы в подростковом периоде;

• замечательные качества характера — миролюбие, покладистость, любознательность, легкость в общении с другими породами и видами птиц, возможность содержать их в одном птичнике.

Недостаток имеется, но существует перспектива, что со временем он потеряет свою остроту. Несмотря на то, что порода была выведена в 80-х годах прошлого века, она до сих пор находится в стадии разработки, ее популярность только набирает силу, и сегодня достать семейку, цыплят или инкубационное яйцо настоящей породы довольно сложно. Двухлетнюю длительность продуктивного периода можно считать невысокой для породы, но такими показателями обладают многие кроссы и породистые разновидности.

Птица одинаково хорошо развивается при клеточном и напольном содержании. Для нее необходим теплый и сухой птичник. Недопустимо наличие щелей в полах, стенах, потолках. Помещение должно быть оборудовано принудительной вентиляцией для проветривания в зимний период и выходом в просторным летний выгул. Царскосельская несется круглый год, потому допустимый температурный диапазон в птичнике — плюс 7-18°C. При этом необходимо следить за влажностью — воздух не должен быть слишком сухой, как недопустима и высокая сырость. Оптимальный режим — 40-70%.

Для кормления птиц правильнее всего использовать бункерные подвесные кормушки — при таком варианте птица лишена возможности разгребать корма, увеличивая тем самым потери и затраты на питание. Воду желательно подавать через ниппельные поилки. Этот вариант считается оптимальным. Такие поилки исключают утечку и разлив, пол всегда сухой, как и куры. Более того, ниппельные поилки особенно оправданны в брудерах для цыплят. Сухая среда обитания в цыплятнике, это здоровый цыпленок. Для кормления влажными мешанками бункерные кормушки не подходят. В этом случае логично обустраивать настенные узкие и длинные лотки, чтобы птица не могла забраться в них с ногами, как они поступают с напольными вариантами.

Пол в курятнике засыпают на зиму толстым слоем стружек или опилок с регулярной сменой по мере загрязнения. Использование ферментационной подстилки с живыми микроорганизмами позволит избежать замены настила в течении всей зимы. Специальные бактерии перерабатывают птичий помет, выделяя в процессе своей жизнедеятельности тепло, превращая подстилку в органику, устраняя неприятный запах, уничтожая болезнетворные патогены. Курятник должен быть оборудованным насестами при напольном содержании, поскольку птица любит спать на подобии веток и сучьев, какими пользовались ее далекие предки. К 5-месячному возрасту молодняка в птичнике устанавливают гнезда для несушек — в этом возрасте они начинают яйцекладку.

Порода охотно поедает все, что ей предложит владелец. Птице подходят зерно и зерносмесь, специальные сбалансированные комбикорма. Зимой в еду добавляют премиксы, биодобавки, витамины, мясокостную и рыбную муку. У кур должен быть постоянный доступ к ракушечнику, мелкому галечнику или речному крупнозернистому песку. Емкости с золой в зимнее время для купания помогают пернатым избежать заражения перьевыми и кожными паразитами.

Порода обладает отменным здоровьем, но в любом случае цыплят начинают прививать от кокцидиоза и других инфекционных заболеваний с 10-дневного возраста. Во избежание авитаминоза, они получают набор витаминов в специальных масляных или водорастворимых препаратах, вплоть до 17-18 недель. Весной и осенью все поголовье подвергают дегельминтизации.

Порода выведена в России. В работе использованы полтавские глинистые, нью-гемпширские куры, скрещенные с палево-полосатыми четырехлинейными петухами кросса Бройлер-6.