Баклажан Грибное удовольствие

Баклажан Грибное удовольствие – очень популярный сорт. Секрет его успеха кроется в необычном вкусе, напоминающем шампиньоны. Возможности использования таких плодов в кулинарии очень широки. При этом данную разновидность несложно вырастить на дачном участке.

Необычная разновидность культуры появилась в 2015 г. Произошло это благодаря таким селекционерам, как Гавриш С. Ф., Капустина Р. Н., Верба В. М. Полученный сорт оказался пригодным для культивации и на юге (в открытом грунте), и на севере страны (в пленочных конструкциях).

Достоинства баклажана Грибное удовольствие:

• интересная форма плодов;

• пикантный грибной вкус;

• неприхотливость к условиям;

• простота ухода за растениями;

• хорошие показатели урожайности.

Недостатков у этого сорта не выявлено. Он обладает стойким иммунитетом, радует глаз и не требует особых усилий для получения урожая.

Кусты баклажана Грибное удовольствие полураскидистые. Высота растений средняя – 60-70 см. На стеблях присутствует легкое опушение. Листья слегка волнистые по краям, светло-зеленые, с небольшими «морщинками».

Баклажаны этой разновидности отличаются оригинальной грушевидной формой. Окрас кожицы – насыщенный фиолетовый. Поверхность плодов гладкая, с глянцевым блеском. Вес может варьироваться от 250 до 450 г.

Мякоть светлая, почти белая, с легким зеленоватым оттенком. По структуре она очень нежная, приятная, совершенно не горчит. Вкус урожая очень напоминает грибной. То же самое можно сказать об аромате. Использование плодов универсальное. Они подходят для любых кулинарных экспериментов.

Эта разновидность входит в группу среднеспелых. Урожай можно начинать собирать спустя 110-145 дней после появления ростков. Что касается количества плодов, в условиях тепличного выращивания каждый квадратный метр может давать 7,4-7,8 кг баклажанов.

Посев этого баклажана следует проводить в конце февраля. Предварительно семенной материал стоит обработать антисептическим средством (например, марганцовкой) и стимулятором роста. Грунт для рассады можно сделать, смешав садовую почву, торф, дерновую землю и перегной. А также нелишним будет добавление удобрений.

Лучший вариант – посев в отдельные стаканчики (для исключения пикировки из процесса выращивания). Еще лучше – выбрать торфяные горшочки, которые можно перенести на участок вместе с рассадой. Так корневая система юных растений не будет травмирована.

Важные условия получения крепкой рассады этого сорта – теплый воздух (20-25 градусов) и хорошее освещение. За 2 недели до перемещения кустиков на грядку или в теплицу стоит начать закаливание. Высадка баклажана на постоянное место производится в конце мая. Рекомендуемая схема посадки кустов – 40х60 см.

Поливать кусты нужно под корень теплой водой. Лучше делать это ранним утром. В теплице поливы стоит проводить раз в 4-5 дней. На открытой местности лучше ориентироваться на количество осадков, избегая переувлажнения и не допуская чрезмерной сухости земли.

Удобрять культуру следует несколько раз в течение сезона. Как только растения укоренятся, их нужно подкормить азотом для активного роста и наращивания зеленой массы. Допустимо использование минеральных добавок или органических. При появлении цветов стоит внести в грунт калийно-фосфорный состав. Во время плодоношения кустам также потребуются фосфор и калий.

Обязательна регулярная прополка. После увлажнения грунта его желательно рыхлить. А также следует удалять все боковые побеги и листья до первой развилки.

Эта разновидность устойчива к основным инфекциям, способным поразить культуру. Главное – хорошо ухаживать за растениями (соблюдать умеренность поливов, вносить сбалансированные питательные составы). А также не стоит отказываться от профилактических опрыскиваний. Отлично подойдет раствор медного купороса. Эффективны и другие фунгициды, имеющие в составе медь.

Чтобы снизить риск атак вредителей, рядом с баклажаном можно высадить бархатцы, календулу, базилик. А также полезно опрыскивание мыльным раствором. Можно использовать и инсектициды, но только до начала бутонизации.

Баклажан Грибное удовольствие любит солнечные участки. Что касается температурного режима и других климатических особенностей, они не слишком важны. Этот сорт может расти на Волге, в Центральном Черноземье, на Кавказе, Урале, Дальнем Востоке, в Сибири и других местах. Достаточно обеспечить кустам тепличное укрытие при неблагоприятных погодных условиях, и они, несомненно, порадуют хорошим урожаем.