Базилик Философ

Еще несколько десятков лет назад базилик считался не особенно популярной пряностью. Но сейчас его выращивают практически все огородники. И это неудивительно: за культурой легко ухаживать, она быстро растет и обладает невероятным пряным ароматом. Особенной популярностью пользуется сорт отечественного производства Философ. Чтобы получить хороший базиликовый урожай, за культурой нужно грамотно и своевременно ухаживать.

Сорт был выведен благодаря работе группы российских селекционеров, в которую вошли Циунель Михаил Мечиславович, Гавриш Сергей Федорович, Циунель Анатолий Мечиславович. Философ был официально допущен к массовому выращиванию в 2005 году. С тех пор сорт постепенно начал набирать популярность, и сейчас семена пользуются особенным спросом.

Базилик сорта Философ относится к категории овощных. Сорт обладает множеством преимуществ, среди которых следует выделить:

• интенсивный аромат;

• хорошую урожайность;

• подходит для выращивания в большинстве регионов России – Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный;

• не особенно требователен в уходе.

Недостатки фактически не выявлены, однако некоторым может не понравиться слишком пряный аромат.

Растение полуприподнятое, является среднерослым, поскольку в высоту вырастает до 20-25 см. Но при этом сами кусты довольно компактные. Листовые пластины яйцевидной формы среднего размера.

Поверхность листьев гладкая, а края слегка надрезанные. Окраска характеризуется как сильная антоциановая. Масса одного растения в среднем составляет 20 г. От листьев исходит довольно интенсивный гвоздичный аромат. Цветы окрашены в фиолетовый оттенок.

Такой базилик максимально раскрывает свои вкусовые свойства при употреблении его в пищу непосредственно в свежем виде. Так, его можно добавлять в качестве пряно-вкусовой добавки в различные блюда, прежде всего в салаты. А также он подходит для добавления в суп, вторые блюда, для консервирования.

Базилик сорта Философ отлично сочетается с такими продуктами, как творожный сыр, томаты, ржаной и пшеничный поджаренный хлеб.

Философ относится к категории раннеспелых сортов. Так, от всходов до технической зрелости листьев должно пройти от 46 до 50 дней. Это означает, что урожай можно получать уже в первый летний месяц.

Показатели урожайности довольно хорошие – 1,0 кг/кв. м.

Базилик рекомендуется выращивать непосредственно рассадным способом. Так, посев семян лучше всего производить в период с конца марта по начало апреля. Переносить в грунт нужно уже при установившейся теплой погоде: в последних числах мая или в начале июня.

Очень важно на протяжении всего периода выращивания соблюдать определенные правила агротехники. Они состоят из следующих пунктов.

1. Базилик нуждается в постоянном поливе. Для этой цели рекомендуется использовать дождевую или отстоянную воду, прогретую до комнатной температуры.

2. Систематически из грядки следует удалять выросшие сорняки, чтобы они не забирали на себя часть питательных веществ из грунта, а также не создавали чрезмерную загущенность.

3. Несколько раз за сезон нужно прорыхлить грядку.

Этого вполне достаточно, чтобы получать хороший урожай.

Сорт Философ лучше всего растет в хорошо структурированной почве, обогащенной гумусом. Это условие рекомендуется соблюдать, если есть желание добиться максимально высоких показателей урожайности.