Перец Толстый барин

Название сорта Толстый барин невольно отсылает ко временам крайне малоприятным, и очень хорошо, что они безвозвратно закончились. А вот время одноимённого перца только начинается! И оттого крайне обидно было бы подойти к нему бездумно, не подготовиться к выращиванию достаточно качественно.

В российском реестре сельхозкультур такой перец не числится — есть только одноимённый баклажан. Известно, что авторские права на растение принадлежат аграрной фирме «Семена Алтая».

Неотъемлемым достоинством такого сорта оказывается его отличная товарность. Продажа собранного урожая обычно не составляет никакой проблемы, продукция будет пользоваться стабильным потребительским вниманием. Культура не подвержена поражению вирусом табачной мозаики. Каких-либо существенных изъянов у Толстого барина не замечено, недостатки, если и есть, то, скорее, чисто субъективные. Надо помнить только, что ветви придётся подвязывать, чтобы они не разрушались, а вероятность поражения грибками и бактериями требует настойчивой профилактики.

Кусты такого перца демонстрируют сильный и при этом уверенный рост. В высоту они достигают 1-1,2 м. Количество листьев относительно невелико, но растению достаточно их способности получать и обрабатывать солнечный свет. Собранные семена вполне могут быть использованы для самостоятельного разведения.

Кустарник развивается прямо вверх. По мере развития растение требуется формировать. Культивация производится в весенне-летнем и зимне-весеннем обороте.

Сладкие плоды Толстого барина однозначно подходят для использования в свежем виде. Они достаточно внушительного размера, напоминают усечённый конус и весят в среднем до 0,4 кг. В фазе биологической спелости плоды приобретают типичную красную расцветку. Толщина стенки составляет 0,8-0,9 см. Важно подчеркнуть сладкий вкус и изумительный аромат таких плодов.

Наряду с самой типичной формой перцев, бывают и округлые, и напоминающие призму экземпляры. При самом высококлассном уходе образуется сантиметровый перикарпий. Длина плода достигает 150 мм и более. Собранный урожай используют преимущественно в свежем состоянии, другие варианты несколько хуже.

На основе плодов Толстого барина можно сделать самые разные заготовки на зиму. Очень хорошо получаются соусы, аджика, лечо. Возможно маринование дольками, фарширование овощами. Плоды также хорошо идут в гарнир или в суп.

Заявленный уровень продуктивности составляет от 7 до 14 кг на 1 кв. м. Разумеется, это означает крайнюю важность конкретных условий произрастания и чёткой заботы о посадках. Сорт считается ранним. Между образованием всходов и снятием плодов проходит от 90 до 100 дней. Окончательное созревание чаще всего происходит в июле, иногда в августе.

Сажать Толстого барина можно и в открытой земле, и в защищённых условиях. Выбор варианта определяется тем, насколько суров климат в конкретном месте. Посев на рассаду должен идти в начале февраля. Готовность к её пересадке в открытую землю достигается обычно в первой декаде июня. Если же семена решено посеять под плёнку или в полноценный оборудованный парник, следует выбрать подходящий момент в мае.

Обычная схема расположения — 40х40 см. Обязательно должна быть избрана лёгкая земля с плодородным составом. Нейтральная кислотная реакция приветствуется. Солнечные участки точно подойдут лучше прочих.

Почвосмесь в идеале должна включать низинный торф, дёрн и перегной. Чтобы упростить уход, перцы обычно ведут в 2 ствола. В момент завязывания плодов и их дальнейшего созревания надо использовать минеральные комплексы. Когда перец цветёт, его удобряют сочетанием суперфосфата с калийной солью и карбамидом. Все подкормки проводят по утрам, обычно в пасмурные дни.

Внекорневые подпитки проходят с использованием:

• дрожжей;

• разбавленной луковой шелухи;

• древесной золы;

• ненасыщенной сыворотки.

Подкормки проводят каждые 14-21 суток. Полезно сочетать такие процедуры с поливами, чтобы сразу достигать двух целей. Как только начинают наливаться плоды, ветки подвязывают к шпалере. Грунт рыхлят с погружением рабочего инструмента максимум на 100 мм.